ristorazione — Udine · Friuli-Venezia Giulia
Udine, Via Mercatovecchio: una delle arterie del centro storico dove la città rallenta e si ritrova. Il 1859 è il bar che ha fatto dell'aperitivo friulano un rito contemporaneo, con la stessa cura per il territorio che distingue questa terra di confine.
La porta di Via Mercatovecchio 41 si apre su un locale che conosce bene il suo ruolo nel quartiere: punto di sosta per chi abita il centro, scoperta per chi lo attraversa. Lo spazio esterno prolunga la scena sulla strada, e la sequenza pranzo-aperitivo-cena-dopocena scandisce le ore senza soluzione di continuità.
Al banco, lo spritz si prepara al momento e i vini regionali del Friuli affiancano una selezione di birre artigianali e cocktail. È il cuore visibile del locale: il posto dove si ordina, si aspetta, si sceglie tra le tartine esposte. Quasi diecimila follower su Instagram testimoniano che il rito dell'aperitivo qui ha trovato una casa riconoscibile.
In cucina nascono le specialità che tornano più spesso nelle recensioni: le polpette in versione mix, i cicchetti, i taglieri costruiti con salumi e formaggi del Friuli, le tartine gourmet preparate con materie prime locali. La tradizione friulana è il punto di partenza; la cura nella selezione degli ingredienti è ciò che la distingue.
Un bancone, un calice, i sapori del Friuli: la scheda racconta ogni dettaglio del menu e degli orari di questo indirizzo nel cuore di Udine.
