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Sabato 24 e domenica 25 Piacenza Expo , quartiere fieristico della citta’, ospitera’ una speciale edizione di APIMELL , l’affermata mostra mercato che ogni anno riunisce gli appassionati e i professionisti dell’apicoltura.
Nelle due giornate si potranno trovare in vendita i prodotti di vari settori merceologici: dal miele, la propoli e la cera vergine, ai derivati trasformati in prodotti di farmacia, erboristeria e cosmetica; dalle tecnologie e attrezzature più moderne per organizzare e seguire in maniera completa un apiario, fino all’editoria specializzata.
L’ ape non a caso gode del titolo di regina degli insetti, in quanto sentinella dello stato di salute della biosfera terrestre. Sfortunatamente questa delicata e preziosa funzione, con le ovvie ricadute nella produzione di miele, viene messa da qualche tempo in serio pericolo da una minaccia proveniente da oltralpe: stiamo parlando della vorace e temibile Vespa velutina (Nigrithorax), vero e proprio serial killer di api operaie, che non hanno ancora sviluppato adeguate strategie di autodifesa.
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L’insetto assedia gli alveari non lasciando scampo, si mantiene in volo stazionario a qualche decina di centimetri dalla porticina di volo dell’arnia per poter attaccare l’ape bottinatrice nella fase del suo viaggio di ritorno.
L’ape aggredita viene solitamente decapitata e privata di zampe e addome, fungendo il torace rimanente da nutrimento per le larve della vespa.
Le api superstiti, come se non bastasse, subiscono un forte stress che le induce a smettere di nutrirsi e conseguentemente a morire in tempi brevi.

L’ipotesi più probabile è che questo predatore, ben più aggressivo dei calabroni nostrani, sia arrivato insieme a vasellame cinese dalloYunnane che si sia acclimatato senza difficolta’ viste le condizioni climatiche dell’Europa meridionale simili a quelle dell’Asia continentale.
È stata segnalata per la prima volta nelle vicinanze di Bordeaux, Francia, da lì è transitata in Piemonte e Liguria.
Proprio in queste due regioni, team di ricerca Universitaria hanno sperimentato con successo sul campo le bottiglie dotate di tappi TapTrap® ideate dal sig. Roberto Carello.
Le sue biotrappole cromotropiche alimentari si sono dimostrate un efficiente coadiuvante di difesa in agricoltura integrata e un’indispensabile soluzione in agricoltura biologica.

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La soluzione ha il pregio di essere economica e completamente naturale , consentendo oltretutto agli operatori la contestuale diminuzione di utilizzo di chemicals, in quanto richiede l’impiego di contenitori di uso quotidiano, quali una bottiglia di plastica o un vaso di vetro per il miele.
L’esca viene preparata utilizzando comuni ed economiche sostanze alimentari naturali, nel caso della vespa velutina si impiegano selettivamente ricette dove figurano birra, zucchero e miele , che viceversa non rischiano di intercettare erroneamente le api.
I lettori che volessero approfondire possono rivolgersi direttamente al sig. Carello presso lo standA-7di Apimell.
www.taptrap.com
Azienda certificata da Eccellenze Italiane con Id Anticontraffazione n. 1944


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Difesa degli alveari mediate TapTrap®

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notizie Scrima Food 100% Italien Food, quando il Made in Italy diventa una garanzia di successo   L’azienda Scrima Food 100% Italien Food in Francia è nata dalla professionalità e dalla passione autentica di Vincenzo Scrima per l’autentico Made in Italy, garanzia di successo nel mondo. Questa azienda molto affermata nell’ambito gastronomico si occupa di rifornire i più importanti ristoratori italiani in Francia e Svizzera di prodotti di alta qualità che consentono di preparare loro piatti gustosi e degni di nota. Principalmente l’azienda rifornisce la catena di ristoranti Il Vesuvio che sono stati creati dallo stesso Vincenzo Scrima a partire dal 1995. La sua esperienza di ristoratore italiano all’estero è esemplare gli ha consentito di mettersi sempre in gioco anche nei periodi di difficoltà. La Scrima Food è in continua evoluzione. Al suo interno comprende un’accademia della pizza e un laboratorio di pasta fresca. Ciò che la differenzia nel settore è la competenza, la serietà e l’alta qualità che è tanto apprezzata dalla sua vasta clientela. Sono questi dei fattori di successo importanti per chi vuole affermare una carriera di ristoratore italiano all’estero perché bisogna differenziarsi in qualità e bisogna trasmettere l’autenticità di ciò che offriamo con amore e passione illimitate. Ce lo racconta Vincenzo Scrima in questa esclusiva intervista nella quale dispensa utili consigli a chi vuole intraprendere il suo stesso percorso professionale.
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notizie “Taverne Boulevue”: due fratelli, un'unica passione Taverne Boulevue  vi invita a scoprire una cucina tradizionale italiana che vi farà sentire come a casa. Il locale è gestito dai due fratelli Adriano e Antonio che dopo anni di lavoro nel mondo della ristorazione hanno deciso di aprire questo ristorante dall’aria elegante e con la possibilità di ospitare fino a 100 coperti. Il ristorante offre una cucina tradizionale italiana con anche qualche piatto lussemburghese, i piatti fanno della semplicità il loro punto forte anche grazie alle materie prime di qualità provenienti direttamente dall’Italia che vengono esaltati dallo Chef Antonio Pirraglia. Scopriamo di più riguardo questa attività dalle parole di Adriano, uno dei due fratelli titolari del locale.
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notizie Italia Zuccheri, zucchero al 100% italiano nel pieno rispetto del rapporto “uomo” e “natura”   Italia Zuccheri è l’azienda italiana che produce zucchero al 100% Italiano. Infatti solo gli agricoltori di Coprob (cooperativa agricola che controlla Italia Zuccheri) hanno scelto di continuare a seminare, coltivare e lavorare le barbabietole per produrre l'unico zucchero 100% italiano rimasto. Lo zucchero di questa azienda proviene solo da barbabietole seminate, raccolte e lavorate rigorosamente in Italia. In oltre 50 anni, la cooperativa di Italia Zuccheri ha totalizzato circa 5.770 aziende agricole socie e 1.300 conferenti. Ogni giorno Italia Zuccheri si impegna a rispettare il rapporto speciale tra “uomo” e “natura” portando avanti una “mission” basata sulla sostenibilità ambientale e la tutela del lavoratore. Il fattore umano è centrale per questa azienda. Numerosi sono i prodotti che produce per i consumatori come lo “Zucchero Nostrano” Grezzo che ha riscosso tanto successo aggiudicandosi il Brand Award 2018. Nota e ricercata è anche la linea degli zuccheri vagliati. Sono pensati per soddisfare le innumerevoli e particolari esigenze dell’industria e gli artigiani che desiderano ottenere una struttura controllata e la standardizzazione del prodotto finale. Dell’azienda e dei valori umani ed etici che sono alla base della mission quotidiana ci parla Donatella Bratta in questa esclusiva intervista
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