Siamo al centro della macchia Toscana; la terra della buona tavola, della cultura e del benessere. Nei pressi di Livorno, precisamente a Marina di Castagneto Carducci, sorge l’hotel a cinque stelleTombolo Talasso Resort. Questo piccolo paradiso sulla terra, in cui mettere piede tutto l’anno, offre trattamenti di bellezza per lui e per lei. Il primo passo di un percorso che guida al relax e alla cura del corpo che ilCentro Benessere del Tombolo Talasso Resortscandisce in tanti, indimenticabili, momenti: trattamenti beauty, fitness nell’attrezzatissima palestra e, soprattutto, gli esclusivi trattamenti talasso, che utilizzano tutte le componenti dell’ambiente marino, per ritrovare un rinnovato equilibrio psicofisico.

Un Resort a cinque vasche che prima di diventare tale era una ex colonia sulla Riva degli Etruschi. I clienti possono pernottare nelle suite i cui nomi derivano da pittori postmacchiaioli, arredate con tessuti e complementi ispirati a diverse suggestioni: la Ghiglia con mobili d’antiquariato ed etnici e la sala da bagno decorata a mosaico, la Lloyd con un look volutamente kitsch impostato sui colori del fucsia che si estende anche sulle sedie Luigi XIV;

la Puccini intonacata con i colori del deserto, dove mobili in legno laccato bianco e quadri astratti formano uno splendido contrasto; la Benvenuti, tinte pastello, divani in rattan e decori di ispirazione araba; infine, la Nomellini, classica, con interni chiari e alle pareti paesaggi della campagna toscana. Grazie ad un metodo antichissimo che utilizza le risorse dell’ambiente marino (acqua, alghe, fanghi, sabbia e clima), il Tombolo Talasso Resort è il primo centro italiano di trattamento talasso aperto tutto l’anno.
Le piscine, le vasche e le docce sono alimentate da acqua marina proveniente da circa 900 metri dalla battigia, dove le moderne metodologie ne garantiscono la purezza. Non semplici contenitori d’acqua, ma aree destinate ognuna a funzioni specifiche. Nel dettaglio troviamo la Piscina Riscaldata, attrezzata per bagni in acqua di mare riscaldata a 35°- 37°C. La Piscina con cascata per massaggio cervicale, che consiste in una piccola vasca di acqua marina dove è possibile rilassarsi e godere dei benefici effetti di un massaggio cervicale, grazie al flusso di una cascata di acqua marina riscaldata.
La Piscina con Idromassaggi e Docce, provvista di varie postazioni di idromassaggio, situate a varie altezze ai lati, e di “lettini” subacquei. La Piscina Vascolare Kneipp, dove al suo interno c’è un percorso, una passeggiata con l’acqua di mare all’altezza del bacino in due zone distinte, con temperature diverse, secondo il famosometodo del Dr. Kneipp. Infine, la Piscina Emozionale, arricchita con Olii, prevede la presenza di alcune “bocche” laterali di idromassaggio che consentono un’ottimale diffusione di olii medicamentosi immessi nell’acqua di mare.
Scritto per noi daFrancesca Succi

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notizie Il Sorrentino a Parigi, dove innamorarsi letteralmente delle specialità campane   A Parigi vi è un ristorante italiano di alta qualità dove poter gustare il meglio della tradizione culinaria sorrentina preparata con amore e passione da chi non smette mai di mettersi in gioco in questo settore. Vi sto parlando del Ristorante Il Sorrentino dove Raffaele ogni giorno seleziona prodotti Made in Italy di alta qualità grazie ai quali creare piatti che si rifanno alla tradizione della sua terra d’origine e ai quali aggiunge il suo tocco creativo e al tempo stesso innovativo. Il menù de Il Sorrentino è in continua mutazione perché uno degli obiettivi di Raffaele è quello di non annoiare mai i suoi clienti stupendoli con sapori unici dei quali innamorarsi letteralmente. Il successo de Il Sorrentino a Parigi, non risiede solo nelle specialità gustose e di alta qualità ma anche nell’atmosfera familiare e altamente cordiale che si respira all’interno. Raffaele e il suo staff vi accoglieranno con gentilezza e vi guideranno nella scelta di piatti grazie ai quali intraprendere un viaggio tra i sapori campani che fanno la differenza e che rimangono impressi nella memoria. Della sua esperienza di ristoratore italiano a Parigi si racconta Raffaele in questa esclusiva intervista in cui dispensa preziosi consigli a chi vuole intraprendere la sua stessa carriera.
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notizie Piccola Italia Event Gastronomia: l’executive Chef Daniele Arnold ci racconta la propria visione della cucina Il “Piccola Italia Event Gastronomia” offre ai propri clienti servizi di catering di alta qualità per tutti i tipi di eventi. Il titolare dell’attività è l’executive Chef Daniele Arnold che grazie alla sua passione per la cucina e per la scelta delle materie prime offre servizi di altissima qualità rispettando inoltre l’ambiente grazie ad una visione della cucina che sposa le più recenti tendenze di rispetto e salvaguardia del pianeta. Il rispetto per le materie prime e l’ambiente in cui fioriscono sono infatti centrali nella filosofia dello chef; questi infatti si batte ogni giorno per cercare di convincere clienti e ristoratori della bontà delle verdure a chilometro zero. Infatti il suo è un menù stagionale che rispetta appieno questo concetto cambiando spesso in base alla disponibilità delle materie prime. Scopriamo di più su questa attività grazie alle parole del suo titolare.
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notizie La Taverna del Mulino- Auberge Le Moulin de Mombreux, la cucina raffinata si sposa con l’autentico Made in Italy   La Taverna del Mulino - Auberge Le Moulin de Mombreux prende il nome dal luogo in cui è situato, ossia la zona del Monte Breux, a Lumbres in Francia. La struttura è caratterizzata da un suggestivo mulino risalente al XVIII secolo. È un posto molto amato da coloro che adorano trascorrere un weekend o una vacanza in un luogo immerso nella natura in cui respirare un’aria salubre e immergersi in un’atmosfera da cartolina. Nel corso degli anni questa struttura ha ottenuto diversi riconoscimenti. Oggi è gestita dal Signor Luigi Di Stefano e sua moglie Martine Seys, grandi estimatori della cucina italiana di qualità. Il Signor Di Stefano infatti attraverso il ristorante dell’albergo propone piatti tipici italiani con alla base prodotti di qualità, provenienti direttamente dall’Italia. Qui inoltre è possibile mangiare la vera pizza napoletana con alla base un impasto ben lievitato e facilmente digeribile e una farcitura che fa la differenza, oltre ad una cottura su forno a legna. La cucina della Taverna del Mulino è semplice ma al tempo stesso raffinata. Sorprende costantemente i suoi ospiti grazie alla fervida fantasia e creatività del signor Di Stefano che non smette mai di inventare e creare nuove ricette e inedite pizze che troverete solo qui e di cui non potrete fare a meno di innamoravi. Della parte creativa del suo lavoro e della passione che conferisce il famigerato “salto di qualità” a questo settore, conversiamo con il signor Luigi Di Stefano in questa esclusiva intervista.