Focaccia genovese
Focaccia volgens de Liguriaanse traditie, met zorg bereid en de hele dag verkrijgbaar.
Producenten · Genova (GE)
Ambachtelijke bakkerij met Italiaanse traditie en Peruaanse specialiteiten in Genua
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 10087165
Verder lezen
De plek
Rivera Bread is een ambachtelijke bakkerij, opgericht in Genua in 2005 door Wilman Rivera, een Peruaanse bakker van Chankas-afkomst. In de vier vestigingen verspreid over Sampierdarena, Certosa, Sestri Ponente en Corso Europa gaat de traditionele Italiaanse broodbakkunst hand in hand met Peruaanse specialiteiten zoals empanadas en alfajores, in een ontmoeting van culturen die gebaseerd is op respect voor de bereidingstijd en ambachtelijke zorg.
De oorsprong
Rivera Bread ontstond in januari 2005 uit de ervaring van Wilman Rivera, een Peruaanse bakker van Chankas-afkomst, die in Genua zijn eerste ambachtelijke bakkerij opende.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RIVERA BREAD is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
10 beelden · veeg
De ligging
RIVERA BREAD staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanHoe het ontstaat
01
Het bakproces volgt gebaren die van generatie op generatie zijn doorgegeven, en die elke dag met zorg en toewijding in de vier vestigingen worden voortgezet.
02
Naast Italiaans gebak biedt Rivera Bread specialiteiten uit de Peruaanse traditie zoals empanadas en alfajores, bereid volgens originele recepten.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Focaccia volgens de Liguriaanse traditie, met zorg bereid en de hele dag verkrijgbaar.
Specialiteit uit de Peruaanse traditie, bereid volgens het originele recept dat Wilman Rivera meebracht uit zijn geboorteland.
Typisch Peruaans gebak, onderdeel van het banketaanbod naast de bakkerijproducten.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Ik ben al jaren vaste klant en ben nooit teleurgesteld, de broodjes en focaccia zijn geweldig! Om nog maar te zwijgen van het ontbijt met koffie en brioche in alle soorten!»
«Eindelijk een bar in Sestri die echt de moeite waard is: je wordt altijd met een glimlach ontvangen, vriendelijk en gastvrij personeel.»
«Producten van topkwaliteit, zowel koffie als gebak/brood, eerlijke prijzen, hartelijk personeel waardoor je je thuis voelt.»
«Een enorme variatie aan producten van uitstekende kwaliteit! Zeer attent op de wensen van de klant. Het personeel is snel en efficiënt.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.