Salumi italiani ed esteri
Een selectie vleeswaren uit verschillende Italiaanse regio's en uit het buitenland, zorgvuldig gekozen op kwaliteit van de grondstof en typiciteit van de productie.
Gastronomie · Genova (GE)
Typische voedingsproducten uit Campania op de Mercato Orientale van Genua
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 10087191
Verder lezen
De plek
In de Mercato Orientale van Genua biedt Reginella di Rizzardi Martina een kraam gewijd aan typische voedingsproducten uit Campania. Het aanbod omvat Italiaanse en buitenlandse regionale kazen, vleeswaren, verse mozzarella, pasta en wijnen, in een historische en levendige context in het stadscentrum.
De kraam
Reginella di Rizzardi Martina bevindt zich op standplaats 210 in de Mercato Orientale van Genua, midden in het historische centrum van de stad.
Beelden
13 beelden · veeg
De ligging
Reginella di Rizzardi Martina staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de werkplaats
Een selectie vleeswaren uit verschillende Italiaanse regio's en uit het buitenland, zorgvuldig gekozen op kwaliteit van de grondstof en typiciteit van de productie.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Ruime selectie typische regionale kazen, Italiaans en buitenlands. Jonge, deskundige en vriendelijke medewerksters.»
«Professionaliteit en vriendelijkheid. We vonden kwaliteit en een grote variatie aan kazen en vleeswaren, pasta en wijnen. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.»
«De kaaskraam, en niet alleen die, is de mooiste en best voorziene van de Mercato Orientale in Genua. Behulpzame en deskundige verkoopster.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Reginella di Rizzardi Martina is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Kazen van uiteenlopende herkomst, zowel Italiaans als buitenlands, aangeboden in een assortiment dat verschillende stijlen en rijpingsgraden omvat.
Mozzarella met beschermde oorsprongsbenaming, gemaakt van buffelmelk volgens de richtlijn van Campania. Pasta filata met zachte kaasmassa, met een melkachtige en licht zurige smaak.
Getrokken pasta geproduceerd in de gemeente Gragnano, in de provincie Napels, met beschermde geografische aanduiding. Gemaakt met griesmeel van harde tarwe en lokaal water, langzaam gedroogd.
Pane cafone met natuurlijke rijzing, typisch voor de streek rond Napels, met een dikke korst en compacte kruim. Daarnaast de taralli campani, ringen van deeg die eerst in water en dan in de oven worden gegaard.
Traditioneel gebak uit de Napolitaanse traditie, aangeboden tussen de Campaanse specialiteiten die in de winkel verkrijgbaar zijn.