Villa Carmela - Chef Antony Montalbano

Le lieu

Villa Carmela incarne le projet gastronomique du chef Antony Montalbano à Albufeira, sur la côte atlantique du Portugal. Un établissement qui porte la tradition culinaire italienne en territoire lusitanien, certifié Eccellenza Italiana comme témoignage d'une identité qui conserve reconnaissabilité et authenticité dans le paysage de la restauration internationale. L'interprétation personnelle du chef s'exprime à travers une proposition qui dialogue avec le contexte local.