'U Morzeddu et les spécialités de Catanzaro
Le menu propose les spécialités de la tradition de Catanzaro : 'U Morzeddu', 'Patati e Pipareddi', 'U spezzatinu', 'Pasta china', 'a Tiana', 'i Scilatteddi' et 'i Malangiani chijni'.
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Restauration · Catanzaro (CZ)
Trattoria et pizzeria dans le centre historique de Catanzaro, gardienne de la cuisine calabraise
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 17147
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Le lieu
Dans le centre historique de Catanzaro, VECCHIA CATANZARO propose la cuisine traditionnelle calabraise à travers les spécialités les plus authentiques de Catanzaro et la pizza cuite au four à bois. La trattoria travaille avec des matières premières du territoire provincial et régional, en composant ses menus selon la saisonnalité et la production locale.
À table
VECCHIA CATANZARO est une trattoria typique et une pizzeria située au cœur du centre historique de Catanzaro.
Pourquoi lui faire confiance
VECCHIA CATANZARO Trattoria Tipica - Pizzeria Forno a Legna est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Images
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L'emplacement
VECCHIA CATANZARO Trattoria Tipica - Pizzeria Forno a Legna est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Le menu propose les spécialités de la tradition de Catanzaro : 'U Morzeddu', 'Patati e Pipareddi', 'U spezzatinu', 'Pasta china', 'a Tiana', 'i Scilatteddi' et 'i Malangiani chijni'.
Des charcuteries typiques comme la soppressata, de la ricotta, des fromages frais et des conserves de légumes ouvrent le repas sur les saveurs de la tradition calabraise.
La pizza est cuite au four à bois, une méthode qui assure une pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
La carte des vins propose des étiquettes calabraises, rouges, blanches et rosées, y compris des vins à l'étiquette propre de la maison.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Si vous êtes de ceux qui aiment bien manger et reconnaître la vraie cuisine faite avec passion, cette trattoria est vraiment un endroit à essayer.»
«Trattoria typique de Catanzaro exceptionnelle ! Cuisine d'une qualité extrême : du morzello, au soffritto, au braciolone, aux boulettes de viande, etc. !»
«Nourriture délicieuse, toujours fraîche, pâtes excellentes et choix de menu varié entre deux plats de pâtes, deux plats principaux et deux accompagnements.»
«Une cuisine vraiment très bonne, on y goûte les vraies saveurs de la Calabre ! Les scialatelli à la 'nduja et l'entrée de la maison sont vivement recommandés.»
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