Fritto misto alla piemontese
La spécialité de la maison, préparée sur le moment selon la tradition piémontaise, avec sa caractéristique variété d'ingrédients sucrés et salés.
Restauration · Roppolo (BI)
Cuisine traditionnelle piémontaise et biellaise depuis 1870 à Roppolo, près du Lago di Viverone
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Le lieu
Depuis 1870, la Trattoria Tarello préserve la tradition de la cuisine piémontaise et biellaise dans le bourg de Roppolo, à deux kilomètres du Lago di Viverone. Parmi les spécialités de la maison : le fritto misto alla piemontese préparé sur le moment, les agnolotti, le coregone du lac et le zabaione all'Erbaluce Passito. Le propriétaire propose également des vins de production propre, de l'Erbaluce au Barbera, et organise des soirées de dégustation avec les grands rouges du territoire. La petite cour extérieure offre un coin intime pour les dîners d'été, tandis que le menu del Pellegrino accueille les marcheurs le long du chemin d'Oropa.
À table
La Trattoria Tarello préserve depuis 1870 la cuisine traditionnelle piémontaise et biellaise dans le bourg de Roppolo, à deux kilomètres du Lago di Viverone.
Pourquoi lui faire confiance
Trattoria Tarello est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Trattoria Tarello est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La spécialité de la maison, préparée sur le moment selon la tradition piémontaise, avec sa caractéristique variété d'ingrédients sucrés et salés.
Les grands classiques de la cuisine piémontaise, des agnolotti farcis aux crêpes gratinées qui célèbrent les fromages du territoire.
Le poisson frais du lac voisin, cuisiné dans le respect de la tradition lacustre biellaise.
Le grand plat de la tradition piémontaise et les préparations de gibier, disponibles sur réservation.
Le dessert qui clôt le repas avec le vin passito local, célébrant le cépage emblématique du territoire.
Une formule dédiée aux marcheurs du Cammino di Oropa, avec un choix de plats typiques en entrée et en plat principal, accompagnés de garnitures traditionnelles.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Trattoria typique piémontaise avec un excellent et succulent menu du terroir et véranda avec petite cour. Prix honnêtes, excellent nebbiolo de la serra d'Ivrea.»
«Avec le menu del Pellegrino : choix entre 2 entrées simples mais savoureuses, 2 plats typiques du lieu, accompagnés d'une riche garniture. Grande hospitalité du sympathique hôte.»
«Fritto misto piémontais préparé sur le moment, absolument à essayer. Fortement recommandé.»
«Cadre très beau et soigné ! La petite cour extérieure a une touche romantique ! Également le vin produit par le propriétaire lui-même, aussi bien le blanc erbaluce que le rouge Barbera.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La cave
Le propriétaire produit ses propres vins, de l'Erbaluce blanc au Barbera rouge, offrant aux hôtes les fruits du vignoble familial.
L'offre œnologique se complète avec les grands rouges du Piémont : Nebbiolo, Barolo et Barbaresco sélectionnés sur le territoire.
La trattoria organise des rendez-vous dédiés à la découverte des vins prestigieux piémontais, avec apéritifs dînatoires et dîners à thème pour approfondir la culture œnologique locale.