Ravioli maison
Spécialité de la maison préparée quotidiennement selon la tradition italienne, parmi les plats les plus appréciés de la trattoria.
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Restauration · Masevaux
Cuisine des Pouilles et de Sardaigne au cœur de l'Alsace
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 25720
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Le lieu
À Masevaux, au cœur de l'Alsace, la Trattoria Fancello préserve les saveurs authentiques du Sud de l'Italie. Maria-Antonietta et Sébastien Fancello dirigent ce restaurant dans l'une des plus belles demeures historiques de la ville, où la tradition des Pouilles se mêle à la gastronomie sarde. Les pâtes fraîches sont préparées chaque jour à la main dans la plus pure tradition italienne, des ravioli aux trofie ai broccoli. Une cuisine inventive et raffinée, riche en saveurs et parfums ensoleillés, complétée par des pizzas savoureuses.
À table
Maria-Antonietta et Sébastien Fancello accueillent leurs hôtes dans l'une des plus belles demeures historiques de Masevaux.
Pourquoi lui faire confiance
TRATTORIA FANCELLO est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
En cuisine
Services et caractéristiques
Spécialité de la maison préparée quotidiennement selon la tradition italienne, parmi les plats les plus appréciés de la trattoria.
Pâtes fraîches faites maison qui incarnent la cuisine colorée et pétillante de la tradition du Sud de l'Italie.
Pizzas savoureuses qui contribuent à la renommée de la maison, également disponibles à emporter dans les cabanes à pizzas.
Une variation de mets qui complète la proposition culinaire, mêlant les traditions pouillaise et sarde.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Un ottimo e sopratutto vero ristorante Italiano con cucina Italiana. Gestito da una famiglia Sarda, ha deciso di mantenere identitaria la cucina dei loro piatti, senza adattarli al gusto locale.»
«Cucina italiana di qualità, prezzo onesto e personale cortese e preparato. Un locale dove è un piacere ritornare.»
«La cucina è eccellente, con piatti ben preparati e ingredienti freschissimi. Il servizio è cortese, e l'ambiente è accogliente.»
«Expérience incroyable dans l'un des meilleurs restaurants italiens de la région grâce à la qualité des mets et la gentillesse de Mariantonietta et Sébastien.»
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Le vif · La méthode
Les pâtes sont préparées quotidiennement dans la plus pure tradition italienne, avec un travail entièrement artisanal.
Maria-Antonietta et Sébastien composent une cuisine inventive et raffinée, mêlant tradition des Pouilles et gastronomie sarde.
Chaque préparation naît d'une cuisine colorée et pétillante, aux parfums ensoleillés d'Italie, pour des moments conviviaux dans une ambiance chaleureuse.
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