Pizza cuite au four à bois
Les pizzas sont préparées avec des produits frais et cuites au four à bois selon la tradition napolitaine, avec des ingrédients importés d'Italie pour garantir l'authenticité de la saveur.
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Restauration · L'Avana
Cuisine napolitaine et pâtes fraîches au cœur du Vedado, La Havane
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Au cœur du Vedado à La Havane, Totò e Peppino apporte l'authenticité de la tradition napolitaine à Cuba. Le restaurant pizzeria propose des spécialités préparées avec des ingrédients et des machines importés directement d'Italie, de la pizza cuite au four à bois aux pâtes fraîches faites maison. Parmi les propositions caractéristiques, on retrouve les ravioles de poulet et friarielli et les pâtes au pesto artisanal. L'établissement a reçu des reconnaissances internationales pour l'excellence de sa cuisine italienne.
À table
Totò e Peppino Pizzeria Ristorante Pasta Fresca apporte l'authenticité de la tradition napolitaine au cœur du Vedado, à La Havane.
Pourquoi lui faire confiance
Totò e Peppino Pizzeria Ristorante Pasta Fresca est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
«Excelente todo, impresionante!!! Ingredientes traídos desde Italia y comida hecha con profesionalidad.»
5 cocardes · 15 mars 2026Les récits sont repris dans la langue où ils ont été écrits, sans correction ni traduction.
En cuisine
Services et caractéristiques
Les pizzas sont préparées avec des produits frais et cuites au four à bois selon la tradition napolitaine, avec des ingrédients importés d'Italie pour garantir l'authenticité de la saveur.
Parmi les propositions caractéristiques des pâtes fraîches faites maison, les ravioles de poulet et friarielli représentent une rencontre entre la tradition napolitaine et les matières premières locales.
Le pesto est préparé artisanalement sur place, selon la recette traditionnelle, pour accompagner les pâtes fraîches du restaurant.
Les billes de mozzarella sont préparées selon les canons de la tradition fromagère italienne, ingrédient fondamental de la cuisine napolitaine proposée par le restaurant.
La parole des visiteurs
«Excellent... tek kelimeyle mükemmel. Kusursuz biftekli pizza ve el yapımı pesto soslu makarna müthişti, mozeralla toplarını da ihmal etmeyin enfes.»
«Sympathique restaurant italien avec de bonnes pizzas. Le service est souriant et efficace, les pizzas sont réalisées avec des produits frais.»
«This is definitely the best Italian food in Havana. The pizza is incredible and they import all of the machinery and ingredients straight from Italy.»
«Magnifica experiencia, servicio de primerísima calidad. La comida de 5 estrellas +, calidad, ingredientes, cocción, todo genial.»
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Le vif · La méthode
Les pizzas sont cuites au four à bois, outil indispensable de la tradition des pizzaiolos napolitains, pour obtenir le parfum caractéristique et la cuisson parfaite de la pâte.
Les pâtes sont préparées fraîches chaque jour dans l'atelier du restaurant, à l'aide de machines importées d'Italie pour respecter les méthodes de fabrication traditionnelles.
De nombreux ingrédients sont importés directement d'Italie pour garantir l'authenticité des préparations et le respect de la tradition gastronomique napolitaine.
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