Pizze napoletane
Pizza à la corniche napolitaine et aux ingrédients italiens, préparées selon la tradition campanienne avec une fermentation contrôlée
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Restauration · Amsterdam
Pizza napolitaine authentique à Amsterdam avec ingrédients italiens et pâte à longue fermentation
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26873
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Le lieu
The Pizza Vagabond apporte l'authenticité de la pizza napolitaine au cœur d'Amsterdam Est. Fabio et Susie ont créé un espace où l'hospitalité italienne rencontre le public international de la capitale néerlandaise, avec un engagement précis : des ingrédients cent pour cent italiens issus de petits producteurs sélectionnés et des préparations entièrement réalisées à partir de zéro. Le menu célèbre la tradition avec des pizzas à la corniche napolitaine, des entrées de saison et des desserts maison, selon la philosophie Slow Food.
À table
The Pizza Vagabond naît de la volonté de Fabio et Susie de partager l'authenticité de la cuisine italienne dans le quartier d'Amsterdam Est, où ils ont créé un espace chaleureux qui célèbre la tradition.
Pourquoi lui faire confiance
The Pizza Vagabond est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
En cuisine
Services et caractéristiques
Pizza à la corniche napolitaine et aux ingrédients italiens, préparées selon la tradition campanienne avec une fermentation contrôlée
Entrée de saison qui associe le fromage campanien aux figues fraîches, expression de la cuisine estivale méditerranéenne
Plusieurs options végétariennes traversent le menu, avec des préparations qui respectent la tradition de la cuisine italienne
Desserts classiques italiens réalisés artisanalement sur place, préparés maison selon des recettes traditionnelles
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Mangiato qui una super pizza come mangiarla nella piu' famosa pizzeria napoletana. Ingredienti buonissimi provenienti dalla madre terra campana, pizza lievita bene e leggera, soffice e gustosa.»
«Da buon NAPOLETANO non mi aspettavo di trovare una pizza così buona qui. Sembra cotta nel forno a legna. Impasto e condimento da 10 e lode.»
«Pizza superlativa! Lo staff è gentilissimo, e vi sembrerà di essere in Italia. Assolutamente consigliato.»
«Pizza fantastica e ambiente super cool! Da Italiana dico super approved :)»
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Le vif · La méthode
Tous les ingrédients proviennent de petits producteurs italiens sélectionnés pour leur dévouement à la qualité et le respect des productions traditionnelles
Chaque préparation est entièrement réalisée sur place, sans recourir à des bases précuites ou à des produits semi-finis industriels
Le menu célèbre l'authenticité de la cuisine italienne avec des pizzas à la corniche napolitaine, des entrées de saison et des desserts maison
La sélection des ingrédients et le respect des méthodes de fabrication artisanale suivent les principes du Slow Food
Images
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