Hamburger de saucisse de foie
Hamburger gourmet à la saucisse de foie, provola, poivrons grillés et mayonnaise, une proposition qui réinterprète les saveurs marsicanes dans une veine contemporaine
Les votes de ceux qui y sont allés
2 votes jusqu'ici
La moyenne apparaît à partir du troisième vote laissé à la plaque : avec moins, ce serait l'avis d'une seule personne affiché en grand sur une page publique, et ce ne serait pas honnête.
Restauration · Alba Fucens (AQ)
Cuisine marsicane et hamburgers gourmet avec vue sur la vallée du Fucino à Alba Fucens
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Lire la suite
Le lieu
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food se trouve à Alba Fucens, à deux pas du site archéologique, et unit tradition marsicane et esprit contemporain. Le lieu dispose d'une terrasse panoramique sur la vallée du Fucino et propose des hamburgers gourmet, des arrosticini, des plats de pâtes fraîches et des spécialités abruzzaises préparées avec des ingrédients en circuit court. Les frites du Fucino accompagnent chaque plat, tandis que la sélection de bières artisanales complète l'offre. L'ambiance rustique et chaleureuse accueille familles et amis à quatre pattes, avec un menu dédié aux cœliaques et des jeux de société à disposition.
À table
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food se trouve à Alba Fucens, à deux pas du site archéologique, dans un territoire où la mémoire antique rencontre la vivacité de la table abruzzaise.
Pourquoi lui faire confiance
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Hamburger gourmet à la saucisse de foie, provola, poivrons grillés et mayonnaise, une proposition qui réinterprète les saveurs marsicanes dans une veine contemporaine
La spécialité abruzzaise par excellence, servie avec des frites au cheddar et au bacon, un hommage à la tradition pastorale de la région
Pâtes fraîches tirées sur place, accompagnées d'aubergines et d'une sauce riche en saveur qui met en valeur la simplicité des ingrédients
Accompagnement qui escorte chaque plat, préparé avec des pommes de terre cultivées dans la plaine du Fucino, en circuit court
Une sélection de bières qui complète l'offre gastronomique, choisies pour accompagner les saveurs franches de la cuisine marsicane
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Un lieu sympathique trouvé par hasard et une agréable surprise. Le lieu dispose d'un espace intérieur et d'un vaste espace extérieur donnant sur les Piani Palentini, début de la Plaine du Fucino.»
«Service rapide, professionnel et très décontracté, les rires commencent dès la commande ! L'ambiance est vraiment confortable. Hamburger de saucisse de foie, provola, poivrons grillés et mayonnaise !»
«Excellente nourriture, bières excellentes et personnel cordial et très professionnel. Une mention spéciale pour les frites — du Fucino, bien sûr — tout simplement délicieuses !»
«Nourriture spatiale, portions cyclopéennes. Terrasse avec une vue magnifique, à l'intérieur le lieu est soigné dans les moindres détails et l'authenticité se respire partout.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La filière
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food travaille avec des ingrédients issus du territoire environnant, valorisant les productions de la vallée du Fucino et de la Marsica
Les plats de pâtes naissent d'une pâte tirée quotidiennement, selon la tradition abruzzaise qui privilégie le travail artisanal
Le lieu propose un menu dédié aux cœliaques, garantissant l'accessibilité de l'offre gastronomique à tous les hôtes