Espresso e cappuccino
Chaque espresso est préparé selon la méthode italienne authentique, telle qu'apprise par la fondatrice durant plus de vingt ans à Milan. Le café suit la tradition milanaise dans sa préparation et son service.
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Restauration · Palm Desert
Café milanais et wine bar italien à Palm Desert, Californie
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 25555
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Le lieu
SOTToVOCE CAFE apporte au désert californien l'authentique expérience du café milanais. Fondé par Natalie Silva après plus de vingt ans passés à Milan, l'établissement propose un espresso préparé selon la tradition italienne, des panini gourmet aux ingrédients sélectionnés, une glace artisanale et une carte de quatorze vins italiens. Situé au sein de The Gardens on El Paseo à Palm Desert, il offre une ambiance détendue pour chaque moment de la journée, du cappuccino matinal à l'apéritif du soir avec spritz et Negroni Sbagliato, accompagnés de soirées consacrées aux accords vin et fromage.
À table
SOTToVOCE CAFE naît de l'expérience de vingt ans de Natalie Silva à Milan et apporte à Palm Desert l'authentique culture du café italien.
Pourquoi lui faire confiance
SOTToVOCE CAFE est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Images
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En cuisine
Services et caractéristiques
Chaque espresso est préparé selon la méthode italienne authentique, telle qu'apprise par la fondatrice durant plus de vingt ans à Milan. Le café suit la tradition milanaise dans sa préparation et son service.
Une carte de panini artisanaux qui inclut le Capri, le Mediterraneo, le Camogli avec jambon, fontina et tomates séchées, et le Tartufo. L'offre comprend aussi des options végétariennes avec courgettes, avocat et légumes grillés.
Glace artisanale servie aussi en version affogato, avec l'espresso chaud versé sur la crème froide selon la tradition italienne.
Une sélection de quatorze vins italiens accompagnée de six cocktails spritz, dont le Negroni Sbagliato. La carte des apéritifs suit les classiques de la tradition milanaise.
Calendrier tournant de soirées consacrées aux accords fromages et vins, pour explorer les combinaisons de la culture œnogastronomique italienne.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«So cool to have an authentic coffee place in our desert!! It feels like coffee shop straight out of Italy! Workers are so nice! Great customer service! The food is delicious!»
«Great little place to study at the girls are super welcoming! Their coffees and teas are super yummy and the service is great! The Cops and Robbers sandwich is my go-to every time!»
«I love this little coffee shop! It reminds me of the coffee shops in Ascona, Switzerland. Wonderful rich coffees, great bakery, and menu items, and top it off with Italian-inspired desserts.»
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