Purées de légumes
La gamme comprend des purées d'asperges, de gingembre, de pommes de terre, d'épinards, de patates douces, de courge et d'artichauts, destinées à la restauration professionnelle et à l'industrie agroalimentaire.
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Producteurs · Rivergaro (PC)
Légumes de quatrième et cinquième gamme au cœur de l'Émilie-Romagne
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 20231
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Le lieu
Riverfrut Società Agricola, dans son établissement de Rivergaro, dans la province de Plaisance, transforme des légumes frais en produits de quatrième et cinquième gamme destinés à la restauration professionnelle et à la grande distribution. L'exploitation agricole de Bertuzzi Emilio et Angelo travaille selon les protocoles de l'agriculture biologique certifiée par la Région Émilie-Romagne et garantit la conformité kosher-pareve pour l'ensemble de sa gamme de production.
Les origines
Pourquoi lui faire confiance
Riverfrut Società Agricola est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Riverfrut Società Agricola opère sur le territoire de Rivergaro, dans la province de Plaisance, où la famille Bertuzzi a construit au fil du temps une entreprise spécialisée dans la transformation de légumes.
L'emplacement
Riverfrut Società Agricola est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Riverfrut Società Agricola figure au registre régional des opérateurs de l'agriculture biologique de la Région Émilie-Romagne, garantissant l'application des cahiers des charges prévus pour ce type de culture.
Les légumes frais sont transformés dans l'établissement de Rivergaro selon des procédés qui en préservent les caractéristiques organoleptiques. La quatrième gamme comprend des produits frais prêts à l'emploi, tandis que la cinquième gamme inclut des préparations déjà cuites.
La ligne de légumes cuits utilise la vapeur comme méthode de cuisson afin de préserver intactes les propriétés nutritives des légumes, offrant des produits prêts à l'emploi qui conservent saveur et texture.
Tous les produits Riverfrut sont certifiés kosher-pareve, une classification qui garantit l'absence d'ingrédients d'origine animale et le respect des protocoles de transformation selon la tradition juive.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
La gamme comprend des purées d'asperges, de gingembre, de pommes de terre, d'épinards, de patates douces, de courge et d'artichauts, destinées à la restauration professionnelle et à l'industrie agroalimentaire.
Ligne de légumes cuits à la vapeur, prêts à l'emploi, conditionnés pour préserver fraîcheur et qualités nutritives dans la durée.
Des préparations comme la peperonata et les épinards hachés, pensées pour simplifier le travail en cuisine tout en préservant la qualité de la matière première.
Des préparations végétales à griller qui répondent à la demande croissante d'alternatives plant-based dans le secteur de la restauration.
Gamme spécifique dédiée au secteur de la restauration professionnelle, avec des formats et des conditionnements pensés pour les besoins opérationnels des cuisines.
La parole des visiteurs
«Production IV et V gamme d'excellente qualité»
«J'ai acheté les légumes vapeur chez Eurospin, déjà à plusieurs reprises : toujours parfaits.»
«Personnel très aimable et surtout rapide, aussi bien à l'entrepôt qu'au bureau»
«Les produits sont bons et ce sont des personnes merveilleuses...»
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