Mozzarella di bufala campana
La mozzarella di bufala campana constitue l'une des spécialités de la maison, proposée dans sa pureté pour mettre en valeur la qualité de la matière première.
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Restauration · Pavia (PV)
Cuisine du Cilento à base de poisson et pizzas napolitaines gourmet dans le centre historique de Pavie
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 16788
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Le lieu
Dans le centre historique de Pavie, à quelques pas du Duomo, le Ristorante Pizzeria Palinuro perpétue la tradition gastronomique du Cilento avec une cuisine de poisson frais, y compris cru, et des pizzas napolitaines gourmet préparées avec une pâte à longue fermentation. Parmi les spécialités de la maison figurent la mozzarella di bufala campana et les cozze alla mediterranea. L'établissement dispose d'un patio extérieur et offre un service soigné dans un cadre accueillant.
À table
Le Ristorante Pizzeria Palinuro propose la tradition gastronomique du Cilento dans le centre historique de Pavie, à quelques pas du Duomo.
Pourquoi lui faire confiance
Ristorante Pizzeria Palinuro est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Ristorante Pizzeria Palinuro est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La mozzarella di bufala campana constitue l'une des spécialités de la maison, proposée dans sa pureté pour mettre en valeur la qualité de la matière première.
Moules fraîches servies avec de l'huile d'olive extra vierge, du persil, de l'ail, du piment et accompagnées de croûtons de pain.
Sélection de poisson frais proposé cru selon la tradition du Cilento, pour apprécier la qualité et la fraîcheur du produit.
Plat classique de la cuisine de la mer préparé selon la recette traditionnelle avec des palourdes fraîches.
Pizzas préparées avec une pâte qui repose au minimum trente-six heures, selon la tradition napolitaine revisitée dans une version gourmet.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Nous avons vraiment très bien mangé ! Vivement recommandé. Je vous conseille la mozzarella et le sauté de moules, exceptionnel. Le service aussi était excellent, tout le monde très aimable.»
«Établissement vraiment charmant, près du Duomo de Pavie. Menu avec un vaste choix, service rapide et courtois. La terrasse extérieure est également agréable, à essayer au printemps ou en été.»
«Restaurant charmant, avec un petit patio extérieur. Bon service et personnel compétent. Entrées de poisson et spaghetti alle vongole vraiment excellents. Le vin aussi était très bon.»
«Établissement accueillant, professionnalisme, personnel jeune et attentionné, capable de bien recevoir sa clientèle. Cuisine et pizza toutes deux fantastiques.»
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