Ravioli ripieni con maialino nero e provola
Spécialité de la maison servie sur une crème de parmesan, où les pâtes fraîches accueillent la saveur intense du porcelet noir et de la provola locale
Restauration · Trasacco (AQ)
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Cuisine des Abruzzes et spécialités de mer à Trasacco, au cœur de la Marsica
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 11704
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Le lieu
Le Ristorante Il Granaio de Trasacco propose une cuisine qui tisse tradition des Abruzzes et saveurs de la mer. La propriétaire Paola dirige avec passion un établissement où le poisson pêché du jour alterne avec des spécialités de la Marsica comme l'abbacchio local et les légumes du Fucino en circuit court. Parmi les plats de la maison se distinguent les ravioli ripieni con maialino nero e provola sur crème de parmesan. Le cadre soigné allie atmosphère rustique et service attentif, avec des places assises en extérieur et une large carte des vins.
À table
Le Ristorante Il Granaio se trouve à Trasacco, dans la province de L'Aquila, sur le territoire de la Marsica fucense.
Pourquoi lui faire confiance
Ristorante Il Granaio est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Ristorante Il Granaio est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Spécialité de la maison servie sur une crème de parmesan, où les pâtes fraîches accueillent la saveur intense du porcelet noir et de la provola locale
Large gamme de plats de mer qui suivent le rythme de la pêche quotidienne, avec des préparations de la tradition méditerranéenne
Plat typique de la Marsica préparé selon la tradition des Abruzzes, avec de la viande provenant du territoire
Sélection de charcuteries, de fromages et de préparations qui racontent la tradition gastronomique de la Marsica
Produits du potager fucense, dont les pommes de terre du Fucino, utilisés dans les accompagnements et les premiers plats
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Qualité et recherche dans les produits, tant la viande que le poisson, sans égal. La sympathie des propriétaires et du personnel rend le tout encore plus spécial.»
«Excellent restaurant typique des Abruzzes, ou plutôt de la Marsica fucense. Je conseille l'antipasto dell'Abbruzzese. Les premiers plats sont tous excellents. L'abbacchio local.»
«Nous avons passé un très bon moment, la nourriture était excellente. Service rapide et personnel aimable. Je recommande vivement.»
«Arrivés dans cet établissement par hasard, nous avons été agréablement surpris. Nourriture excellente, service impeccable. Les propriétaires très sympathiques et disponibles.»
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