Restauration · Cesena (FC)
Cuisine romagnole et pizzeria au four à bois au cœur des collines de Lizzano
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 18512
Lire la suite
Le lieu
Le Ristorante Al Caminetto se trouve au milieu des collines romagnoles de Lizzano, aux portes de Bertinoro. La cuisine suit avec rigueur la tradition romagnole : chaque jour, les sfogline étirent à la main la pâte fraîche, dont naissent les célèbres primi gratinati, spécialité de la maison aux côtés des viandes grillées. La proposition va du menu de terre à celui de poisson frais de l'Adriatique, servi à la carte. La pizzeria avec four à bois propose des pâtes traditionnelles et spéciales, dont épeautre, complète et Kamut. La salle intérieure et la véranda panoramique garantissent du confort en toute saison.
À table
Le Ristorante Al Caminetto se trouve à Lizzano, au milieu des collines qui marquent la frontière entre Cesena et Bertinoro.
Pourquoi lui faire confiance
Ristorante Al Caminetto est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Ristorante Al Caminetto est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Spécialité de la maison : pâte fraîche étirée à la main par les sfogline chaque jour, épaisse et rugueuse selon la tradition romagnole, passée au four avec des gratinages qui respectent les matières premières. Parmi les propositions, tagliatelle al sugo di fossa et nidi di rondine.
Sélection de viandes cuisinées avec attention et soin, servies grillées selon la meilleure tradition romagnole.
Poisson pêché du jour en mer Adriatique, proposé dans des menus dédiés ou à la carte selon la disponibilité du marché.
Pizza cuite dans les règles de l'art au four à bois, avec des pâtes savoureuses et légères. Farines spéciales également disponibles : complète, épeautre et Kamut pour ceux qui suivent des régimes particuliers.
Carte avec des vins produits sur le territoire romagnol et une sélection de bières artisanales.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Piacevole scoperta, per noi casuale, ma vi dico che vale la pena andarci! Abbiamo mangiato tagliatelle al sugo di fossa e nidi di rondine, entrambi davvero buoni. Servizio cortese e ambiente caldo.»
«Pasta nel rispetto delle tradizioni romagnole, spessa, ruvida e soprattutto al dente. Complimenti torneremo di sicuro. Servizio molto cortese ed attento alle esigenze.»
«Si mangia molto bene, il gestore è molto gentile e il suo staff molto valido.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
Chaque jour, les sfogline étirent la pâte fraîche à la main, obtenant une pâte épaisse et rugueuse, al dente, dans le respect des traditions romagnoles.
La pizza est cuite au four à bois, méthode qui garantit des températures élevées et des pâtes légères, avec un équilibre entre croustillant et moelleux.
Le poisson frais est pêché du jour en mer Adriatique, garantissant fraîcheur et qualité dans les propositions à la carte.
