Spaghettone re Ngiuluz
Le plat signature de l'osteria : des spaghetti aux poulpes véritables, une interprétation qui incarne l'essence de la cuisine de la mer napolitaine.
Restauration · Napoli (NA)
Osteria napolitaine de cuisine traditionnelle revisitée dans le centre historique de Naples
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27481
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Le lieu
Re Ngiuluz est une osteria au cœur du centre historique de Naples, Via Duomo, à quelques pas du Duomo et de San Gregorio Armeno. Le chef Giuseppe Giuliano, distingué par l'Arcimboldo d'oro con due pennelli (récompense culinaire italienne), a choisi de revisiter la cuisine napolitaine à travers une réinterprétation créative des plats les plus célèbres, tout en préservant leur essence et le respect de la tradition. L'accueil est confié à Giuseppe et à son épouse Francesca, qui font de chaque visite une expérience familiale.
À table
Re Ngiuluz se trouve Via Duomo, dans le centre historique de Naples, à quelques pas du Duomo et de San Gregorio Armeno.
Pourquoi lui faire confiance
Re Ngiuluz est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Re Ngiuluz est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Le plat signature de l'osteria : des spaghetti aux poulpes véritables, une interprétation qui incarne l'essence de la cuisine de la mer napolitaine.
Revisite du classique napolitain enrichie de poisson frais, équilibre entre tradition terrienne et saveurs marines.
Spécialité de poisson frais qui exprime la tradition marinière napolitaine avec simplicité et respect du produit.
Friture légère de calamars, crevettes et anchois, préparée avec du poisson frais pour préserver légèreté et digestibilité.
La parole des visiteurs
«Le cibo dans ce délicieux restaurant n'est pas seulement de très haute qualité, c'est aussi une expérience gustative. Le propriétaire, Giuseppe, avec son épouse, vous accueille comme à la maison.»
«Endroit parfait tant pour son emplacement dans le centre historique que pour son excellent menu qui satisfait tous les palais. Le poisson servi est frais et jamais écœurant.»
«Un endroit VRAIMENT accueillant. Le personnel très aimable et souriant, capable de vous mettre immédiatement à l'aise. Une cuisine bonne et de qualité.»
«Dire cuisine napolitaine avec une touche d'innovation, c'est tout dire et ne rien dire... Il faut venir chez Re Ngiuluz et goûter à quel point chaque saveur y est mise en valeur.»
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