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Restauration · Giaveno (TO)
Le chef Riccardo Portesi interprète la cuisine contemporaine entre tradition et innovation à Giaveno
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26703
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Le lieu
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA apporte à Giaveno la vision culinaire du chef Riccardo Portesi. Le nom évoque le lien avec la terre et les traditions, tandis que la proposition gastronomique unit le respect des produits locaux et de saison à un langage contemporain. Inauguré en juillet 2024 Via San Rocco, l'établissement représente l'aboutissement d'un parcours professionnel construit dans des maisons telles que La Meridiana Relais & Chateaux et Ristrot Guviol.
À table
En juillet 2024, Riccardo Portesi inaugure RADIX CUCINA CONTEMPORANEA, apportant à Giaveno une expérience gastronomique qui interprète le territoire avec des langages actuels.
Pourquoi lui faire confiance
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA Di Portesi Riccardo est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Images
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L'emplacement
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA Di Portesi Riccardo est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
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