Pinsa romana
L'alternative légère et croustillante à la pizza traditionnelle
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Restauration · Olbia (SS)
Cuisine romaine traditionnelle au centre d'Olbia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26443
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Le lieu
Profumi de' Roma apporte les saveurs de la tradition romaine à Olbia. La trattoria propose les classiques de la cuisine romaine : carbonara, cacio e pepe, tonnarelli. Au menu également, pinsa romana et polpette, à la sauce tomate ou frites. Un coin de la capitale en Sardaigne.
À table
Profumi de' Roma est une trattoria qui propose la cuisine traditionnelle de la capitale au cœur de la Sardaigne.
Pourquoi lui faire confiance
Profumi de' Roma trattoria romana est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Images
12 images · faites défiler
L'emplacement
Profumi de' Roma trattoria romana est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
L'alternative légère et croustillante à la pizza traditionnelle
Proposées à la sauce tomate comme frites, dans la meilleure tradition romaine
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Si vous cherchez les vraies saveurs de la cuisine romaine, cette adresse est une étape absolument incontournable à Olbia.»
«Excellente cuisine romaine au cœur d'Olbia, une vraie découverte ! La propriétaire et cheffe Grazia nous a accueillis avec un immense sourire.»
«J'ai pris les pâtes alla zozzona et goûté aussi la carbonara. Tout était délicieux. Même meilleur que bien des restaurants réputés à Rome.»
«Carbonara excellente, exécutée comme il se doit : sans précipitation, avec le guanciale croustillant, la texture de la crème à l'œuf parfaitement équilibrée.»
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