Arrosticini di pollo
La spécialité de la maison, préparée avec un soin artisanal selon la recette qui a conquis des générations de clients.
Restauration · Milano (MI)
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Volailler historique du marché communal couvert de piazza Wagner depuis 1973
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Au cœur du marché communal couvert de piazza Wagner, la Polleria Pavia Katia est depuis 1973 une référence pour les amateurs de qualité avicole à Milan. Trois générations se sont succédé derrière le comptoir : Vasco a fondé l'activité, suivi dès 1989 par Katia et Marco, qui poursuivent avec passion la tradition familiale dans la sélection soignée des poulets et des produits d'excellence. Une enseigne historique où l'expérience se conjugue au dévouement quotidien envers la clientèle milanaise.
À table
Au cœur du marché communal couvert de piazza Wagner, la Polleria Pavia Katia est depuis 1973 une référence pour qui recherche la qualité avicole à Milan.
Pourquoi lui faire confiance
Polleria Pavia Katia est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Polleria Pavia Katia est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
La spécialité de la maison, préparée avec un soin artisanal selon la recette qui a conquis des générations de clients.
Des préparations prêtes élaborées quotidiennement, où le soin apporté au travail se reflète dans la qualité du résultat final.
Des produits frais de volaille choisis chaque jour par les gérants, base d'une offre qui allie tradition et variété.
Des propositions nées de la créativité dans la préparation, associant aux recettes classiques des solutions originales.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Produits d'excellente qualité, vraiment tout est délicieux.»
«Arrosticini di pollo spectaculaires. Mais aussi tant d'autres spécialités de grand niveau.»
«Professionnalisme, soin dans la préparation des plats. Les propriétaires sont des personnes courtoises et toujours attentives, prodiguant des conseils au client.»
«Beaucoup de choix, beaucoup de créativité dans la préparation des produits et excellente qualité. Personnel accueillant et sympathique.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
Katia et Marco choisissent personnellement les produits frais chaque jour, garantissant la qualité à la base de chaque préparation.
Chaque produit est préparé avec un dévouement artisanal, selon des méthodes traditionnelles qui demandent du temps et de l'attention.
Les propriétaires offrent des conseils personnalisés sur la façon de préparer les produits, mettant à disposition l'expérience acquise sur trois générations.