Pizza al tegamino
Spécialité de la maison, cuite dans son petit plat selon la tradition avec une pâte à longue fermentation. Moelleuse et légère, elle représente le cœur de l'offre de Pizzeria 150.
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Restauration · Torino (TO)
Pizza al tegamino et farinata de pois chiches au cœur de San Salvario à Turin
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26091
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Le lieu
Pizzeria 150 naît en 2011 à Turin, via Nizza 29, au cœur du quartier San Salvario, célébrant à travers son nom le cent-cinquantième anniversaire de l'Unité italienne. La spécialité de la maison est la pizza al tegamino, préparée selon la tradition avec des pâtes à longue fermentation et des ingrédients sélectionnés avec soin. Aux côtés de la pizza al mattone, le restaurant propose l'authentique farinata de pois chiches, également garnie. Dirigée par Gaetano, instructeur de l'Équipe Nationale Italienne des Pizzaïolos, la pizzeria allie tradition artisanale et sens du détail, en proposant aussi des options sans gluten sans supplément. L'atmosphère informelle et conviviale s'accompagne d'une sélection musicale allant du jazz des années trente aux classiques des années quatre-vingt.
À table
Pizzeria 150 naît à Turin en 2011, via Nizza 29, au cœur du quartier San Salvario. Le nom célèbre le cent-cinquantième anniversaire de l'Unité italienne.
Pourquoi lui faire confiance
PIZZERIA 150 est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
PIZZERIA 150 est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Spécialité de la maison, cuite dans son petit plat selon la tradition avec une pâte à longue fermentation. Moelleuse et légère, elle représente le cœur de l'offre de Pizzeria 150.
Préparée avec la même pâte artisanale à longue fermentation, cuite selon la méthode traditionnelle sur pierre.
Farinata traditionnelle, également proposée dans des versions garnies. Réalisée artisanalement à la commande avec des ingrédients sélectionnés.
Produit de boulangerie préparé artisanalement, également disponible en version sans gluten sans supplément.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Pizza al tegamino fantastique, jamais mangé une pizza aussi TOP ! Le personnel est disponible et compétent, l'endroit vraiment accueillant.»
«Pizzeria absolument à essayer. D'abord la farinata, spectaculaire ! Et puis la pizza al tegamino ou al mattone. De quoi en perdre la tête.»
«Pizza al tegamino excellente ! La focaccia et la farinata de pois chiches aussi sont vraiment incomparables. Personnel précis et chaleureux.»
«Farinata superbe ! Pizza al tegamino moelleuse et légère. Ingrédients frais. Service rapide et personnel attentionné.»
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Le vif · La méthode
Tous les produits sont préparés artisanalement à la commande avec une pâte à longue fermentation, selon la tradition de la pizza al tegamino turinoise.
Pizzeria 150 utilise de la saucisse et des produits typiques du territoire. La tomate est exclusivement Cirio, gage d'une qualité constante.
La pizza et la focaccia sont disponibles en version sans gluten sans aucun supplément, avec le même soin dans la préparation artisanale.
