Pesto alla genovese
La sauce traditionnelle préparée avec du basilic sélectionné feuille par feuille, de l'ail, des pignons, du parmesan, du pecorino sarde et de l'huile d'olive extra vierge. Disponible en formats de 90, 180 et 500 grammes.
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Producteurs · Genova (GE)
Pesto alla genovese artisanal dans le quartier de Prà
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 20170
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Le lieu
Pesto Più Di Pra Srl perpétue la tradition du pesto alla genovese dans le quartier de Prà, à Gênes. L'entreprise produit artisanalement du pesto en suivant la recette aux sept ingrédients : basilic sélectionné feuille par feuille, ail, pignons, parmesan râpé, pecorino sarde affiné et huile d'olive extra vierge. Outre le pesto classique, la production comprend salsa di noci et salsa di nocciole. Vente directe à l'atelier et expéditions dans toute l'Italie.
Les origines
Pourquoi lui faire confiance
Pesto Più Di Pra Srl est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Pesto Più Di Pra Srl opère dans le quartier de Prà, à Gênes, gardien de la tradition de la plus célèbre sauce ligure.
Images
2 images · faites défiler
L'emplacement
Pesto Più Di Pra Srl est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Chaque feuille de basilic est sélectionnée individuellement. Pour les sauces de noix et de noisettes, seules les plus saines sont choisies.
La recette traditionnelle prévoit basilic, ail, pignons, parmesan râpé, pecorino sarde affiné et huile d'olive extra vierge, combinés selon la tradition ligure.
Chaque sauce est élaborée de manière artisanale, avec le soin et le dévouement que la tradition génoise exige, comme une composition où tous les ingrédients trouvent le juste équilibre.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
La sauce traditionnelle préparée avec du basilic sélectionné feuille par feuille, de l'ail, des pignons, du parmesan, du pecorino sarde et de l'huile d'olive extra vierge. Disponible en formats de 90, 180 et 500 grammes.
Préparée avec des noix sélectionnées et les ingrédients de la tradition ligure. Disponible en formats de 90 et 180 grammes.
Réalisée avec des noisettes choisies et élaborée avec le même soin artisanal réservé au pesto génois.
Possibilité d'achat à l'atelier de Via Branega et via la boutique en ligne, avec expéditions dans toute l'Italie.
La preuve
La parole des visiteurs
«Excellent Pesto ! Goût et Tradition perpétués avec soin et dévouement.»
«Le meilleur pesto jamais goûté ! Des ingrédients de très haute qualité et un cran au-dessus de ceux du coin.»
«Il avait le même goût que celui que me faisait ma grand-mère au mortier. Franchement, hautement recommandé !»
«Pesto artisanal délicieux, une mention spéciale aussi pour la salsa di noci qui est vraiment exquise !»
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