Pâtisserie sucrée
Croissants feuilletés, petits gâteaux et pâtisseries préparés quotidiennement dans l'atelier, entièrement sans gluten avec des propositions également véganes et sans lactose
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Restauration · Casalmoro (MN)
Pâtisserie artisanale entièrement sans gluten avec bar-café à Casalmoro
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Pasticceria Vanilla est un atelier artisanal de Casalmoro qui a fait de l'inclusion son trait distinctif, en proposant exclusivement des produits sans gluten avec une attention particulière aux intolérances au lactose, au lait et aux œufs. Le comptoir expose quotidiennement des pâtisseries, des produits salés et du pain de la marque El Furen, tandis que l'espace bar-café accueille petits-déjeuners, apéritifs et apericena avec amuse-bouches, café avec alternatives végétales, vins au verre et bière artisanale sans gluten.
À table
Pasticceria Vanilla est une jeune structure artisanale de Casalmoro née avec la mission de rendre accessible à tous la qualité de la pâtisserie fraîche.
Pourquoi lui faire confiance
Pasticceria Vanilla est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Pasticceria Vanilla est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Croissants feuilletés, petits gâteaux et pâtisseries préparés quotidiennement dans l'atelier, entièrement sans gluten avec des propositions également véganes et sans lactose
Boulangerie artisanale sans gluten : miches, baguettes et pain frais produits dans l'atelier
Produits salés de boulangerie et amuse-bouches pour apéritifs et apericena (apéritif dînatoire), accompagnés de vins au verre et de la bière artisanale Gritz sans gluten
Gâteaux personnalisés pour anniversaires et événements spéciaux, réalisés quelques jours à l'avance sur réservation, également disponibles en version végane
Colombe pasquali (gâteaux de Pâques) sans gluten en version végane et fourrée, pastiera napoletana (tarte napolitaine) sans gluten pour les fêtes
Petits-déjeuners, goûters et café avec alternatives végétales, service d'apéritifs avec une offre dédiée de boissons et amuse-bouches
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Comptoir très bien fourni et les brioches fantastiques, les meilleures que j'aie mangées dans la région. C'est vraiment une étape que je recommande, en tant que cœliaque c'est agréable de redécouvrir des saveurs qui me rappellent les anciens feuilletés au gluten.»
«Très beau bar moderne né à l'intérieur d'un hangar. Tout sans gluten et sans lactose. Un paradis presque introuvable dans la région de Mantoue.»
«J'ai pris le gâteau pour mon anniversaire, vraiment DÉLICIEUX. Et enfin un endroit où l'on fait des produits sans lactose, véganes et sans gluten.»
«La qualité des produits est vraiment excellente. Les croissants sont parmi les meilleurs que j'ai goûtés et il n'est pas facile d'en trouver d'aussi bons sans gluten.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
Pasticceria Vanilla est une petite structure artisanale où chaque produit est fait à la main avec soin et attention aux détails, sans précipitation ni raccourcis
L'atelier est entièrement dépourvu de gluten et accrédité pour l'absence de lactose, garantissant la sécurité alimentaire à ceux qui vivent avec des intolérances
Chaque préparation est conçue pour répondre à plusieurs besoins : produits sans gluten, sans lactose, sans lait et sans œufs, avec des propositions véganes toujours disponibles
Images
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