Pane fresco
Production artisanale de pain selon la tradition, façonné selon la méthode familiale et avec des ingrédients authentiques.
Producteurs · Codigoro (FE)
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Boulangerie artisanale familiale depuis 1960 à Codigoro
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Le lieu
Le Panificio Bottardi incarne la tradition de l'art de la panification à Codigoro depuis 1960. La gestion familiale garantit la qualité artisanale de chaque produit : du pain frais aux focacce, des pizzas aux pâtisseries de four, jusqu'au pane biscottato. Dans cette boutique du territoire de Ferrare, la passion pour le travail s'unit à l'authenticité des ingrédients et au respect des recettes traditionnelles.
Les origines
Le Panificio Bottardi voit le jour en 1960 à Codigoro, au cœur du territoire de Ferrare, comme expression de l'art de la panification conduit selon la méthode artisanale.
Pourquoi lui faire confiance
Panificio Bottardi est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Panificio Bottardi est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteCe qui naît ici
Production artisanale de pain selon la tradition, façonné selon la méthode familiale et avec des ingrédients authentiques.
Spécialités salées de la boulangerie, des focacce traditionnelles aux pizzas préparées avec un soin artisanal.
Produit typique de la tradition, réalisé selon des recettes transmises au fil du temps.
Production de spécialités sucrées qui complètent l'offre de la boutique, de la levée à la cuisson.
La preuve
La parole des visiteurs
«Félicitations, tout est authentique, vraiment une excellence»
«Tout est excellent et frais, du sucré au salé. Ils sont formidables.»
«Du goût, de l'originalité dans la tradition et de la gentillesse ! Tout cela dans une petite boutique pleine de passion !»
«Très bonne qualité de pain. Excellentes focacce et pane biscottato.»
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