Antipasti del territorio
Charcuteries et fromages typiques locaux ouvrent le repas avec les saveurs authentiques de la campagne ombrienne.
Restauration · Tuoro Sul Trasimeno (PG)
Osteria avec cuisine ombrienne et poisson de lac à Tuoro sul Trasimeno
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Le lieu
Au cœur de Tuoro sul Trasimeno, l'Osteria La Pergola accueille ses hôtes dans un cadre petit et soigné, avec quelques tables qui invitent à la réservation. La cuisine propose des plats de la tradition ombrienne et des spécialités de poisson de lac, avec une attention particulière aux produits du territoire : de la carpe à la perche du Trasimène, des tagliatelles au ragù de chianina au rôti de lapin aux noix et aux figues. Le menu est aussi pensé pour les cœliaques. Le service aimable et attentif complète l'expérience, souvent enrichie par l'accueil d'une coupe de prosecco.
À table
Dans le centre historique de Tuoro sul Trasimeno, l'Osteria La Pergola préserve la cuisine du territoire dans un cadre intime et soigné.
Pourquoi lui faire confiance
OSTERIA LA PERGOLA TEL 0758254125 /3452805205 est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
OSTERIA LA PERGOLA TEL 0758254125 /3452805205 est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Charcuteries et fromages typiques locaux ouvrent le repas avec les saveurs authentiques de la campagne ombrienne.
La perche du Trasimène rencontre la fraîcheur du citron dans un risotto crémeux préparé sur le moment, sans précuisson.
Pâtes fraîches accompagnées du ragù préparé avec la viande précieuse de la race bovine emblème de la Toscane et de l'Ombrie.
Penne avec la sauce préparée à l'aglione, ail doux typique de la Valdichiana, complétées par la stracciatella de bufflonne. Disponibles aussi en version sans gluten.
Rôti de lapin farci aux noix et aux figues, où la douceur des fruits secs accompagne la viande délicate.
Le poisson de lac par excellence, préparé selon la tradition locale et recommandé parmi les spécialités de la maison.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Établissement petit mais charmant, peu de places il faut réserver. Service excellent, très aimable, courtois et disponible. Cuisine très bonne avec de bonnes portions.»
«L'endroit est accueillant et intime, très beau et très propre. La dame qui sert aux tables est extrêmement gentille, on nous a offert du prosecco et un amuse-bouche. La cuisine est délicieuse, je conseille d'essayer le rôti de lapin.»
«Ils n'ont pas un menu très vaste mais ce qu'ils font est parfait. Ma femme a pris un risotto à la perche et au citron qui était vraiment bon et fait sur le moment (pas de riz précuit).»
«Établissement petit et bien soigné près d'une petite place avec vue panoramique sur toutes les collines. Adapté aux cœliaques. Carpe exceptionnelle, vivement recommandée.»
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