Bistecca alla fiorentina di Chianina
La viande est montrée crue au client avant la cuisson, puis confiée au grill à vue en salle où elle atteint la parfaite coloration extérieure et le moelleux intérieur
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Restauration · Barberino di Mugello (FI)
Osteria toscane avec cuisine traditionnelle du Mugello, viandes au grill et pâtes fraîches maison
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 23023
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Le lieu
Au cœur de Barberino di Mugello, à quelques pas de la sortie d'autoroute, l'Osteria de' Bengodi garde vivantes les saveurs authentiques de la tradition toscane. De vastes espaces avec grill à vue en salle accueillent les hôtes dans une ambiance sincère et familiale. La cuisine célèbre les excellences du territoire : de la majestueuse bistecca alla fiorentina di Chianina, montrée crue avant la cuisson, aux tortelli alla mugellana préparés avec des pâtes fraîches faites maison. Le peposo et les plats de viande, cuits sur braise à vue, dialoguent avec les charcuteries toscanes et les accompagnements traditionnels.
À table
L'Osteria De' Bengodi apporte à table les saveurs authentiques de la cuisine toscane, dans une ambiance familiale et sincère.
Pourquoi lui faire confiance
Osteria De' Bengodi est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Osteria De' Bengodi est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La viande est montrée crue au client avant la cuisson, puis confiée au grill à vue en salle où elle atteint la parfaite coloration extérieure et le moelleux intérieur
Pâtes fraîches faites maison selon la recette traditionnelle du territoire, préparées artisanalement et proposées comme l'une des spécialités les plus appréciées de l'osteria
Le ragoût de bœuf au vin rouge de la tradition toscane, longuement mijoté jusqu'à atteindre la tendreté et la saveur intense qui en font un plat hors carte très recherché
Sélection de charcuteries du territoire qui ouvre le repas avec les saveurs authentiques de la charcuterie traditionnelle toscane
Viandes cuisinées sur braise à vue, où le poulet et d'autres spécialités se distinguent par une cuisson qui en exalte la saveur et le moelleux
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Excellent dîner dans une véritable osteria toscane. Accueil chaleureux, service très rapide et plats délicieux et copieux (recommandation particulière pour les tortelli alla mugellana, le poulet et le tiramisu aux cantucci)»
«Excellente expérience dans un établissement typique. Plusieurs types de viande sont disponibles mais en Toscane on y va surtout pour son excellence, la Chianina. Le jeune homme qui nous a servis a été très aimable, la viande est montrée avant la cuisson»
«Notre endroit préféré à chaque fois que nous allons en Toscane. Cuisine excellente et de qualité, la viande fond en bouche. Personnel aimable et attentif aux besoins du client. Une vraie pépite»
«Restaurant situé juste après la sortie de Barberino. Personnel très aimable et courtois, cuisine vraiment bonne. Une mention spéciale pour le peposo hors carte, vraiment excellent.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · Le métier
Les pâtes sont préparées maison selon les recettes traditionnelles, avec une attention particulière portée aux tortelli alla mugellana qui représentent l'identité gastronomique du territoire
La cuisson des viandes se fait sur braise à vue, permettant aux hôtes de suivre la préparation et garantissant cette coloration et cette saveur que seul le grill traditionnel sait donner
La bistecca alla fiorentina est montrée crue avant la cuisson, un geste de transparence qui valorise la qualité de la Chianina et implique le client dans le choix
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