Tortelli di zucca
Les tortelli mantouans classiques, préparés selon la recette historique, avec leur farce aigre-douce caractéristique qui équilibre la douceur de la courge et les notes amères des amaretti
Restauration · Roverbella (MN)
Cuisine mantouane authentique dans la plus ancienne osteria de Roverbella
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 19904
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Le lieu
L'Osteria al Cantone de Marisa Cazzetta à Roverbella représente une référence pour la cuisine typique mantouane authentique. La plus ancienne osteria du village propose une carte fidèle à la tradition, avec des spécialités comme les tortelli di zucca à la farce aigre-douce, les rares tortelli amari aux herbes sauvages et les caponsei de la cuisine pauvre. L'offre s'étend des recettes mantouanes comme le risotto con le rane et le luccio in salsa, aux propositions trentines avec canederli et chevreuil à la polenta. Le cadre, avec ses grandes tables conviviales et ses 40 couverts, évoque l'atmosphère paysanne d'autrefois, idéal pour les repas d'affaires et les événements privés.
À table
L'Osteria Al Cantone di Cazzetta Marisa incarne la mémoire gastronomique de Roverbella, en préservant les recettes de la tradition mantouane dans un cadre qui évoque l'atmosphère paysanne d'autrefois.
Pourquoi lui faire confiance
Osteria Al Cantone di Cazzetta Marisa est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Osteria Al Cantone di Cazzetta Marisa est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Les tortelli mantouans classiques, préparés selon la recette historique, avec leur farce aigre-douce caractéristique qui équilibre la douceur de la courge et les notes amères des amaretti
Spécialité rare au goût affirmé, farcie d'herbes sauvages qui expriment le lien avec le territoire et la cuisine de cueillette
Plat emblématique de la cuisine pauvre mantouane, où des ingrédients simples révèlent toute leur richesse de saveur et de tradition
Témoignage de la cuisine liée aux rizières de la basse plaine padane, où la culture du riz rencontre les produits des eaux locales
Spécialité issue des eaux et des rizières du territoire mantouan, préparée selon la recette classique
Spécialité trentine servie en bouillon ou au beurre, pont gastronomique entre Mantoue et les vallées alpines
La parole des visiteurs
«Les plats de pâtes sont incontournables, nous recommandons les tortelli : exquis dans toutes leurs versions et assaisonnements, mais ceux à la courge ont un petit quelque chose de plus ! Les desserts sont également excellents.»
«Une osteria où nous avons dîné avec plaisir, grâce à un service attentif et cordial, à une bonne cuisine avec des plats locaux bien préparés et à un lieu 'comme autrefois'.»
«Personnel aimable et accueillant. Service rapide. L'intérieur du lieu est très charmant, dans un style rustique. Le menu est très varié, avec des spécialités typiques mantouanes.»
«Marisa sait vous faire sentir chez vous, elle vous accueille avec le sourire et a toujours une histoire à raconter en vous expliquant les différents plats qui composent le menu.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
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