Vele al tartufo
La spécialité de la maison : des pâtes farcies de mozzarella et de truffe, servies dans une sauce crémeuse avec huile à la truffe, parmesan et roquette, préparées à table dans une meule de parmesan
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Restauration · Guildford
Restaurant italien gastronomique dans le centre historique de Guildford
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 20649
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Le lieu
Au cœur de Guildford, dans un édifice du dix-septième siècle de Quarry Street, Olivo Ristorante Italiano incarne l'élégance et les saveurs authentiques de la tradition italienne. La cuisine propose des spécialités comme les pâtes à la truffe servies dans une meule de parmesan, des ravioli faits maison, des plats de poisson frais et des viandes sélectionnées. Le restaurant, à direction familiale, propose des menus à la carte, des menus fixes pour le déjeuner et le dîner, ainsi que des propositions véganes et végétariennes. Distingué aux Guildford Business Awards 2025 comme Best Restaurant et Best Business, Olivo allie hospitalité chaleureuse et attention portée à la qualité des ingrédients dans un cadre raffiné.
À table
Au cœur de Guildford, dans un édifice du dix-septième siècle de Quarry Street, Olivo Ristorante Italiano incarne l'élégance et les saveurs authentiques de la cuisine italienne.
Pourquoi lui faire confiance
OLIVO RISTORANTE ITALIANO est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
En cuisine
Services et caractéristiques
La spécialité de la maison : des pâtes farcies de mozzarella et de truffe, servies dans une sauce crémeuse avec huile à la truffe, parmesan et roquette, préparées à table dans une meule de parmesan
Pâtes fraîches farcies préparées en cuisine, dont des ravioli aux épinards et à la ricotta pour les propositions végétariennes
Des plats de poisson frais et de viandes sélectionnées avec soin, préparés selon la tradition italienne
Des propositions dédiées avec ratatouille de légumes et légumineuses mélangées, polenta aux légumes variés
Caprese à la mozzarella et tomate, aubergines à la parmigiana, ravioli à la ricotta et aux épinards
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Olivo is an absolute gem, the perfect Italian restaurant. First class service, exquisite food, authentic Italian ambience. Can't wait to return. Well done to the wonderful, talented staff.»
«Incredible food and fantastic service! The truffle pasta served in a wheel of cheese was better than anything I've had in Italy – rich, creamy, and full of flavour.»
«From the warm welcome to the excellent service, everything was flawless. The food was outstanding – authentic Italian flavors perfectly paired with a carefully chosen selection of wines.»
«Olivo never disappoints. This our go to Italian restaurant in Guildford. The food is great but what we particularly appreciate here is the staff, always smiling and pleasant to talk to.»
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