Tagliatelle al tartufo
Pâtes fraîches préparées chaque jour, assaisonnées à la truffe locale, plat emblématique de la maison qui incarne l'excellence de la tradition des Marches.
Restauration · Frontino (PU)
Restaurant de cuisine des Marches dans un ancien moulin historique au cœur du Montefeltro
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Le lieu
Au cœur du Montefeltro, à Frontino, le Ristorante Mulino DiVino occupe un ancien moulin à pain toujours en activité, où l'histoire se mêle à la tradition gastronomique des Marches. La cuisine propose des plats traditionnels préparés de façon artisanale, avec des pâtes faites maison chaque jour. Parmi les spécialités se distinguent les tagliatelle à la truffe et aux cèpes, l'assiette de charcuteries et fromages locaux, la tagliata au romarin et le lapin au four. La gestion familiale garantit un accueil chaleureux dans un cadre qui unit le charme rustique du moulin historique à une atmosphère intime et soignée.
À table
Le Mulino DiVINO occupe un ancien moulin à pain toujours en activité, au cœur du Montefeltro, à Frontino. Ce lieu chargé d'histoire abrite aujourd'hui un restaurant familial où la tradition gastronomique des Marches prend forme à travers une cuisine artisanale.
Pourquoi lui faire confiance
Mulino DiVINO est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Mulino DiVINO est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Pâtes fraîches préparées chaque jour, assaisonnées à la truffe locale, plat emblématique de la maison qui incarne l'excellence de la tradition des Marches.
Tagliatelle faites maison aux cèpes, expression d'une cuisine de terroir qui met en valeur les produits de la forêt.
Sélection de charcuteries et de fromages du territoire des Marches, idéale à partager pour découvrir les productions locales.
Viande de qualité cuite à la juste température et parfumée au romarin, selon la tradition de la cuisine italienne.
Préparation classique de la tradition rurale des Marches, cuite au four selon les temps de la cuisine artisanale.
La parole des visiteurs
«Ho mangiato le tagliatelle col tartufo più buone degli ultimi 10 anni. Buoni anche gli antipasti, cassoncini verdi ottimi e una crema di fagioli e porcini che era una favola.»
«Location bella e curata, visto che si tratta di un ex mulino il personale è gentilissimo. Ci ritorneremo. Ah una cantina di vini di tutto rispetto.»
«Posto suggestivo nell'entroterra marchigiano ai confini con Emilia romagna e Toscana. Locale molto bello e curato, cibo di qualità e personale gentilissimo.»
«Simple place, but good food. Tagliata was superb as well as wine. This place is a proof you don't need pretentious ambient and high prices to have genuinely nice experience.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · Le travail
Les pâtes sont préparées maison chaque jour, selon un travail artisanal qui garantit fraîcheur et qualité constante aux tagliatelle et aux autres formats.
Tous les plats suivent une préparation artisanale qui respecte les temps et les méthodes de la tradition gastronomique des Marches.
Le restaurant dispose d'une sélection de vins pensée pour accompagner les plats de la tradition et mettre en valeur les étiquettes du territoire.
