Pizza cotta nel forno a legna
Pizza disponible dans ses versions classiques et en spécialités sur demande. Également disponible en version sans gluten.
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Restauration · MASONE (GE)
Pizza cuite au four à bois et spécialités ligures à Masone depuis 2006
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
La Pizzeria Amarcord de Masone, dans la province de Gênes, propose depuis 2006 une pizza cuite au four à bois. Depuis 2025, un nouveau four rotatif garantit une cuisson uniforme. Outre les pizzas classiques et les spécialités sur demande, disponibles également en version sans gluten, l'établissement propose de la farinata ligure en semaine et de la panissa frite le vendredi. L'assortiment comprend des charcuteries et des fromages de producteurs locaux, des desserts préparés sur place et une large sélection de bières.
À table
La Pizzeria Amarcord commence son activité à Masone en 2006. En 2016, l'établissement déménage dans un local plus grand.
Pourquoi lui faire confiance
PIZZERIA AMARCORD est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Images
9 images · faites défiler
L'emplacement
PIZZERIA AMARCORD est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Pizza disponible dans ses versions classiques et en spécialités sur demande. Également disponible en version sans gluten.
Spécialité à base de farine de pois chiches, cuite au four à bois jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Proposée le mercredi, le jeudi et le vendredi.
Servie le vendredi, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Sélection de charcuteries et de fromages de producteurs locaux et artisanaux.
Large sélection de bières, des lagers aux artisanales.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Pizza vraiment spéciale, ambiance très accueillante et beaucoup de gentillesse»
«Pizza délicieuse, personnel chaleureux et aimable, excellents prix.. vivement recommandée!!»
«Excellents goûts et excellents ingrédients. Prix très honnêtes, portions et garnitures généreuses. Vraiment une belle surprise à Masone.»
«Pizza fine à la pâte parfumée, prix plus qu'excellent et personnel courtois. Recommandée sans hésiter.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
Depuis 2025, la Pizzeria Amarcord utilise un nouveau four à bois rotatif qui garantit une cuisson uniforme tout au long du service.
La farinata ligure est cuite au four à bois jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Les charcuteries et les fromages proviennent de producteurs locaux et artisanaux sélectionnés.