Black Angus
Morceaux nobles et rôtis de Black Angus sélectionnés pour leur qualité et leur provenance
Producteurs · Caserta (CE)
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Boucherie familiale pour viandes sélectionnées et préparations artisanales à Caserta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 12486
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Le lieu
Macelleria La Prima da Mimmo représente à Caserta une référence pour qui recherche des viandes sélectionnées et des préparations artisanales. Via Ferrarecce, la gestion familiale garantit une sélection quotidienne des morceaux, du Black Angus aux viandes du territoire. Les escalopes panées fraîches et les plats cuisinés complètent l'offre de viandes de premier choix, dans une boutique où le professionnalisme s'accompagne du souci de la tradition de la boucherie artisanale.
Les origines
Pourquoi lui faire confiance
Macelleria ''La Prima'' da Mimmo est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Macelleria La Prima da Mimmo est tenue par une famille qui a fait de la sélection quotidienne des viandes sa méthode de travail.
L'emplacement
Macelleria ''La Prima'' da Mimmo est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Macelleria La Prima da Mimmo choisit des viandes de première qualité provenant d'élevages sélectionnés, en privilégiant aussi bien des morceaux nobles comme le Black Angus que des productions du territoire.
La boucherie entretient des relations constantes avec ses fournisseurs pour garantir la provenance et la qualité des viandes proposées au comptoir.
Les escalopes panées sont préparées fraîches par le personnel de la boucherie, selon des méthodes artisanales. Les plats cuisinés suivent eux aussi des préparations traditionnelles réalisées sur place.
Pour certaines viandes, comme l'agneau pendant les fêtes, la boucherie propose un service de réservation qui permet de garantir disponibilité et fraîcheur.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
Morceaux nobles et rôtis de Black Angus sélectionnés pour leur qualité et leur provenance
Sélection de viandes locales issues d'élevages de la région, choisies quotidiennement pour garantir la fraîcheur
Escalopes préparées artisanalement en boucherie, panées fraîches par le personnel
Lapin frais et agneau disponible sur réservation, notamment pendant les fêtes
Préparations prêtes à cuire ou déjà cuites, réalisées en boucherie selon des méthodes artisanales
La preuve
La parole des visiteurs
«Qualite' de la viande. Grande cordialite' du personnel. Variete' de plats cuisines»
«Le meilleur du quartier. Viandes de premier choix. Personnel tres aimable. Recommande»
«Viande excellente et personnel tres aimable !»
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