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Producteurs · Rimini (RN)
Viandes certifiées issues d'une filière contrôlée et gastronomie artisanale depuis 1961
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Depuis 1961, Macelleria & Gastronomia Giovanetti sélectionne des viandes provenant exclusivement de bétail élevé en Italie selon une filière contrôlée. L'adhésion à la filière Nativa Gran Carne garantit des produits certifiés Qualità Reale, issus de bovins de races italiennes de qualité nourris en agriculture biologique, sans OGM ni hormones. À côté du comptoir de boucherie, le rayon gastronomie propose des spécialités artisanales prêtes à cuire ou déjà cuites.
L'origine
Macelleria & Gastronomia Giovanetti opère à Rimini depuis 1961, apportant sur les tables locales des viandes sélectionnées et des produits gastronomiques de haute qualité.
Pourquoi lui faire confiance
Macelleria & Gastronomia Giovanetti est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
Macelleria & Gastronomia Giovanetti est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Les viandes proviennent de bovins de races italiennes de qualité, sélectionnées pour leurs caractéristiques organoleptiques et élevées selon des cahiers des charges qui en certifient la provenance.
Les animaux de la filière Nativa Gran Carne sont nourris avec des rations issues entièrement de l'agriculture biologique, sans OGM ni farines animales, selon des protocoles contrôlés par le Département des Sciences Zootechniques de l'Université de Padoue.
Les produits sont certifiés Qualità Reale par Q Certificazioni, organisme reconnu par le Ministère de l'Agriculture, qui garantit le respect des paramètres de bien-être animal et de traçabilité de la filière.
Le rayon gastronomie prépare des spécialités artisanales à partir des viandes sélectionnées et de matières premières de qualité, réalisant boulettes, gratins, lasagnes traditionnelles et plats de pâtes au poisson.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
Bovins de races italiennes de qualité, élevés selon un cahier des charges certifié, avec une alimentation biologique et une croissance respectant les rythmes naturels. Ces viandes sont riches en Oméga 3 et se distinguent par leurs qualités organoleptiques élevées.
Sélection de viandes issues de bétail élevé en Italie, à provenance certifiée, travaillées selon la tradition et disponibles au comptoir de boucherie.
Boulettes, gratins et préparations artisanales réalisées avec les viandes sélectionnées, prêtes à être servies à table.
Lasagnes préparées selon des recettes traditionnelles, déjà cuites et prêtes à la consommation.
Spécialités gastronomiques à base de poisson, préparées artisanalement et disponibles au rayon gastronomie.
Sélection de charcuteries de haute qualité, choisies pour accompagner l'offre de boucherie.
La preuve
La parole des visiteurs
«J'aime la qualité, j'aime mes produits. Je peux dire que tout est vrai et que cela se ressent. Viande et charcuterie d'excellente qualité et un service exceptionnel.»
«Viande de qualité, blanche comme rouge. Excellente gastronomie, des boulettes aux gratins, des lasagnes traditionnelles aux plats de pâtes au poisson.»
«Grande qualité et grand service, un commerce de détail qui non seulement ne ferme pas mais relance en proposant l'excellence.»
«Qualité des produits élevée. Viande supérieure. Rôtisserie exquise. Cela fait des années que nous y allons.»
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