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Restauration · Pietramelara (CE)
Macelleria e braceria a Pietramelara: carni selezionate e cottura alla brace secondo tradizione campana
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Macelleria E Braceria Bonafiglia unit à Pietramelara la double vocation de boutique et de restaurant, où la sélection des viandes au comptoir se complète par la cuisson à la braise. L'enseigne propose un parcours gastronomique qui valorise la matière première à travers la méthode classique du feu, selon la tradition des bracerie campaniennes. Un modèle qui privilégie la transparence de la filière et le rapport direct entre le choix du morceau et sa préparation à table.
La formule
Macelleria E Braceria Bonafiglia conjugue une double vocation : la vente au comptoir et la restauration à la braise.
Pourquoi lui faire confiance
Macelleria E Braceria Bonafiglia est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
«Consigliato vivamente»
5 cocardes · 22 avril 2026Les récits sont repris dans la langue où ils ont été écrits, sans correction ni traduction.
L'emplacement
Macelleria E Braceria Bonafiglia est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
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