Pizza au four à bois
La spécialité de la maison est la pizza cuite au four à bois, préparée avec une pâte traditionnelle selon les règles de l'art du pizzaiolo.
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Restauration · Plemmirio (SR)
Pizzeria au four à bois, boulangerie artisanale et glacier à Plemmirio
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
La Svolta del Gusto réunit sous un même toit une pizzeria au four à bois, une boulangerie artisanale et un glacier. L'enseigne de Plemmirio, dans la province de Syracuse, représente un point de référence complet pour la zone côtière de Capo Murro di Porco. La gestion familiale et l'attention portée aux besoins alimentaires spécifiques, avec la possibilité de choisir des pâtes sans gluten, caractérisent l'approche de l'établissement.
À table
La Svolta del Gusto opère à Plemmirio, sur la côte de Syracuse, proposant une pizza cuite au four à bois selon la tradition.
Pourquoi lui faire confiance
LA SVOLTA DEL GUSTO est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
LA SVOLTA DEL GUSTO est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La spécialité de la maison est la pizza cuite au four à bois, préparée avec une pâte traditionnelle selon les règles de l'art du pizzaiolo.
Pour ceux qui ont des besoins alimentaires spécifiques, il est possible de choisir une pâte sans gluten, préparée avec le même soin que la version traditionnelle.
La boulangerie interne produit quotidiennement du pain et d'autres produits de boulangerie artisanaux.
Le service de glacier complète l'offre gastronomique de l'enseigne.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«It was possible to choose a gluten-free dough and it was really good»
«Pizza ottima cotta nel forno a legna. Staff gentilissimo con servizio impeccabile.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
La pizza est cuite au four à bois, une méthode qui garantit une température élevée et une cuisson uniforme selon la tradition du pizzaiolo napolitain.
L'établissement prépare aussi bien des pâtes traditionnelles que des pâtes sans gluten, avec des protocoles séparés pour garantir la sécurité des clients cœliaques.
La boulangerie interne travaille selon des méthodes artisanales pour la production quotidienne de pain et d'autres produits de boulangerie.
