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Restauration · Roma (RM)
Four, pizzeria, pâtisserie et bar artisanal dans le quartier Garbatella depuis 1989
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Le lieu
LA FORNARINA DAL 1989 est une adresse historique du quartier Garbatella qui, depuis 1989, réunit les âmes du four, de la pizzeria, de la pâtisserie et du bar. Au cœur de Piazza Oderico da Pordenone, l'établissement propose des produits artisanaux préparés quotidiennement : du pain frais à la pizza, des biscuits aux gâteaux, avec une attention particulière aux maritozzi, douceur symbole de la tradition romaine. LA FORNARINA sert aussi des apéritifs et offre un coin caféterie pour le petit-déjeuner et les pauses de la journée.
À table
LA FORNARINA DAL 1989 est un repère du quartier Garbatella à Rome, où la gestion familiale a su préserver l'artisanalité des produits de boulangerie et de pâtisserie.
Pourquoi lui faire confiance
LA FORNARINA DAL 1989 est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
LA FORNARINA DAL 1989 est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Cornetti, maritozzi, Mont Blanc et pan brioche à la crème représentent les spécialités les plus appréciées de la production sucrée. Alternatives végétales au lait pour le petit-déjeuner : coco et avoine, en plus du lait de soja.
Pizza rossa bien croustillante, fagotto à la burrata, oignon et capocollo, schiacciate et pain frais préparé quotidiennement. La pizza à la coupe côtoie des plats rapides et des amuse-bouches comme les petites boulettes.
L'offre salée se complète d'accompagnements préparés à la minute et de plats de pâtes pour qui cherche une pause déjeuner rapide mais de qualité.
Une boisson et une planche avec cinq spécialités du four à dix euros, avec un large choix de cocktails, de la drinklist créative aux classiques comme Mojito, Negroni et Spritz.
Cafés et cappuccinos préparés avec soin, jus frais pressés pour accompagner le petit-déjeuner ou la pause de l'après-midi.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Excellentes pizzas à la coupe et entières, schiacciate et dérivés. Excellents accompagnements. Il y a aussi des plats de pâtes et des amuse-bouches rapides comme des boulettes et autres. Personnel aimable.»
«Excellent produit de pâtisserie. Personnel accueillant, sanitaires parfaitement tenus, nourriture excellente, de qualité et bien préparée. Excellents les jus, les cafés et les cappuccinos.»
«Un véritable paradis du palais ; ils ne produisent pas seulement des pâtisseries et des pizzas très digestes et fraîches, mais aussi un pain délicieux. Le personnel est très serviable.»
«Du petit-déjeuner au déjeuner, jusqu'à l'apéritif. Produits frais et artisanaux, tant de boulangerie que de pâtisserie, je recommande le Mont Blanc et le pan brioche à la crème.»
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