Mozzarella di bufala
Produite fraîche chaque jour, disponible également conditionnée en boîte de polystyrène pour les expéditions qui garantissent l'arrivée du produit très frais à destination.
Producteurs · Sapri (SA)
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Fromagerie artisanale du Cilento, mozzarella di bufala et fromages frais en gestion familiale
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 16553
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Le lieu
La Casearia Petrizzo est une fromagerie artisanale de Sapri qui perpétue la tradition fromagère du Cilento à travers la production de fromages frais et de produits laitiers de haute qualité. Fondée par M. Vincenzo et aujourd'hui dirigée par ses fils, l'activité se distingue par sa mozzarella di bufala, son fior di latte, sa ricotta et sa provola, tous produits selon des méthodes traditionnelles. Le point de vente de Via Carlo Pisacane propose vente directe, service de dégustation et préparation de sandwichs garnis de charcuteries et fromages sélectionnés.
Les origines
Pourquoi lui faire confiance
La Casearia Petrizzo est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
«Prodotti di ottima qualità, gentilezza e disponibilità»
5 cocardes · 17 juillet 2026«Locale cordiale, titolare disponibile... Spero di poterci tornare.»
5 cocardes · 23 juin 2026Les récits sont repris dans la langue où ils ont été écrits, sans correction ni traduction.
La Casearia Petrizzo doit sa naissance à l'expérience de M. Vincenzo, qui a fondé la fromagerie à Sapri en apportant dans cette petite ville du Cilento les savoir-faire de la tradition fromagère locale.
L'emplacement
La Casearia Petrizzo est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
La Casearia Petrizzo produit ses fromages en suivant les techniques traditionnelles de la fromagerie cilentane, garantissant fraîcheur et authenticité à chaque façonnage.
Les produits destinés à l'expédition sont conditionnés dans des boîtes en polystyrène qui préservent la fraîcheur pendant le transport, permettant des livraisons jusque dans les régions du nord de l'Italie.
Le point de vente propose des produits fraîchement façonnés, avec un comptoir traiteur où sont préparés des sandwichs frais garnis de charcuteries et fromages sélectionnés, ainsi qu'un service de dégustation à la fromagerie.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
Produite fraîche chaque jour, disponible également conditionnée en boîte de polystyrène pour les expéditions qui garantissent l'arrivée du produit très frais à destination.
La spécialité de la maison : mozzarella di bufala enrichie de crème et de petites boules de mozzarella, une création qui allie tradition et créativité fromagère.
Les fromages frais de la tradition cilentane, façonnés selon des méthodes artisanales et disponibles quotidiennement au point de vente.
Une sélection de fromages à différents degrés d'affinage qui complète l'offre de la fromagerie, aux côtés des produits typiques du territoire.
La fromagerie propose des dégustations avec un large choix de charcuteries et de fromages de qualité, permettant de découvrir les excellences du Cilento au fil d'une expérience guidée.
La parole des visiteurs
«Chaque fois que j'entre dans cette boutique, je suis enveloppé par le parfum irrésistible des produits frais. Les étagères sont toujours bien garnies de fromages, de charcuteries, de produits typiques.»
«Nous avons fait une dégustation dans cette fromagerie, je peux dire que j'ai été très satisfait de la qualité et de la quantité de nourriture. Excellent le prix.»
«Excellente mozzarella di bufala. Réservée et offerte à mes amis dans le nord. Conditionnée dans la boîte en polystyrène, arrivée à destination très fraîche.»
«On y trouve des produits frais et de qualité, alliés à la cordialité et à la gentillesse du personnel. Je conseille vivement de goûter les excellences du Cilento.»
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