Produits laitiers de fabrication propre
Mozzarelle, burrata, stracciatella et ricotta produites quotidiennement dans l'atelier à vue selon la tradition fromagère des Pouilles
Les votes de ceux qui y sont allés
2 votes jusqu'ici
La moyenne apparaît à partir du troisième vote laissé à la plaque : avec moins, ce serait l'avis d'une seule personne affiché en grand sur une page publique, et ce ne serait pas honnête.
Restauration · Bruxelles
Atelier artisanal de produits laitiers pouilleux et pucce gourmandes au cœur de Bruxelles
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Lire la suite
Le lieu
LA BURRATA apporte à Bruxelles l'art fromager des Pouilles à travers un atelier artisanal à vue. Chaque matin sont produits mozzarella, burrata, stracciatella et ricotta selon la tradition du sud de l'Italie. Les pucce, les pains typiques des Pouilles, sont cuites sur le moment et garnies de charcuteries et fromages sélectionnés importés d'Italie. L'établissement propose la consommation sur place, la vente directe et la livraison à domicile.
Le projet
LA BURRATA est un comptoir italien où la production artisanale de produits laitiers frais rencontre la tradition des pains pouilleux.
Pourquoi lui faire confiance
LA BURRATA est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'offre
Services et caractéristiques
Mozzarelle, burrata, stracciatella et ricotta produites quotidiennement dans l'atelier à vue selon la tradition fromagère des Pouilles
Pains typiques cuits sur le moment et garnis de charcuteries et fromages italiens de haute qualité sélectionnés
Produits laitiers, charcuteries, fromages et huile d'olive extra vierge italienne disponibles à l'achat direct avec service de livraison à domicile
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Nous avons mangé deux sandwichs, des matières premières dignes d'un vrai italien, mention spéciale pour l'huile utilisée pour assaisonner la mozzarella : formidable.»
«Sandwichs garnis de charcuteries et fromages italiens. Excellent pain, produits d'excellente qualité à un prix raisonnable.»
«L'atelier ouvert au public rend cet endroit authentique, avec une qualité garantie.»
«Antonio a un atelier où il produit chaque matin mozzarelle, stracciatella, ricotta, de quoi faire envie aux meilleures fromageries des Pouilles.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · Le procédé
Dans l'atelier à vue sont produits chaque matin mozzarelle, burrata, stracciatella et ricotta selon les techniques traditionnelles de la fromagerie pouilleuse
Les pains typiques des Pouilles sont cuits au moment de la préparation pour garantir leur fraîcheur au service
Charcuteries, fromages et huile d'olive extra vierge sont importés directement d'Italie, avec une attention particulière aux productions des Pouilles
Images
