Restauration · Fonte Nuova (RM)
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Pâtisserie artisanale avec croissants frais et gâteaux personnalisés à Fonte Nuova
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
La Brocca Bakery, situé le long de la Via Palombarese à Fonte Nuova, est une pâtisserie-bar spécialisée dans les produits de boulangerie artisanaux. Le point fort de l'établissement, ce sont les croissants préparés frais chaque matin, accompagnés d'une offre de café soignée. Parmi les spécialités de la maison, on trouve des gâteaux décorés de fruits réalistes en pâte à sucre et des cupcakes personnalisés avec différentes garnitures. Un lieu qui allie tradition pâtissière et créativité moderne.
À table
LA BROCCA - BAKERY est une pâtisserie, salon de thé et glacier artisanal situé à Fonte Nuova, le long de la Via Palombarese.
Pourquoi lui faire confiance
LA BROCCA - BAKERY est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
LA BROCCA - BAKERY est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Croissants ultra-moelleux préparés en interne chaque matin, y compris dans des versions raffinées comme le croissant mille-feuille caramélisé avec mousse à la vanille et éclats de sel. Croissants salés également disponibles pour l'apéritif.
Gâteaux décorés de fruits réalistes en pâte à sucre, travaillés selon une technique artisanale pour obtenir des effets spectaculaires.
Gâteaux sur commande comme le gâteau Sette veli (sept voiles), avec des couches de chocolat équilibrées et un croustillant à la base. Personnalisation complète possible avec millefeuille et autres bases.
Panettoni de fabrication artisanale, disponibles sur commande pour les fêtes.
Biscuits découpés à la main sur demande, personnalisables pour événements et inaugurations.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Croissants ultra-moelleux préparés par leurs soins et même raffinés, pas la routine habituelle qu'on voit partout. J'ai commandé 3 panettoni et j'ai fait sensation ! Les gâteaux aux fruits réalistes sont EXTRAORDINAIRES.»
«J'ai commandé les gâteaux pour fêter deux magnifiques anniversaires. Outre la très belle présentation, ils étaient délicieux et ont répondu à toutes nos demandes.»
«J'ai commandé un gâteau Sette veli, je n'en avais pas mangé d'aussi bon depuis la Sicile. Savoureux mais pas écœurant, très équilibré entre les saveurs de chocolat, et le croustillant à la base était excellent aussi.»
«J'ai demandé à la dernière minute des biscuits pour l'inauguration du cabinet et ils les ont découpés à la main ! Nous avons fait sensation, ils étaient bons et magnifiques.»
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