Sélection de vins italiens
Une carte soignée qui traverse les régions italiennes, avec des étiquettes sélectionnées et présentées par le propriétaire à travers des introductions qui racontent le territoire et ses caractéristiques.
Restauration · Fano (PU)
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Œnothèque dans le centre historique de Fano avec dégustations de vins, charcuteries et fromages régionaux
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
La Bottega da Sordo e Cla est une œnothèque au cœur de Fano, Piazza XX Settembre, où la passion du vin se vit avec simplicité et convivialité. L'établissement propose une sélection soignée d'étiquettes italiennes, accompagnées de charcuteries tranchées à la minute et de fromages de qualité provenant de différentes régions. Andrea, le propriétaire, accueille les hôtes avec compétence et chaleur, présentant personnellement chaque produit. Le cadre rustique et familial est parfait pour les apéritifs et les dégustations, où chaque verre devient un récit de territoire et de tradition.
À table
La Bottega da Sordo e Cla est une œnothèque (enoteca, bar à vins italien) située Piazza XX Settembre, dans le centre historique de Fano.
Pourquoi lui faire confiance
LA BOTTEGA DA SORDO E CLA est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
LA BOTTEGA DA SORDO E CLA est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn dégustation
Services et caractéristiques
Une carte soignée qui traverse les régions italiennes, avec des étiquettes sélectionnées et présentées par le propriétaire à travers des introductions qui racontent le territoire et ses caractéristiques.
Des charcuteries de qualité provenant de différentes régions italiennes, préparées et servies à la minute pour garantir fraîcheur et intensité de saveur.
Une offre de fromages de qualité qui représente les différentes traditions fromagères italiennes, sélectionnés pour accompagner les vins et compléter les dégustations.
Des moments de convivialité où vin, charcuteries et fromages se rencontrent dans un format informel, idéal pour découvrir les produits dans une atmosphère détendue.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Chaque produit servi, du vin aux charcuteries, est sélectionné avec attention, souvent accompagné d'une introduction vive et intéressante de la part de l'hôte.»
«Large choix de vins sélectionnés avec soin, fromages et charcuteries d'excellente qualité provenant de diverses régions italiennes.»
«Cadre rustique, charcuteries d'excellente qualité tranchées à la minute et large sélection de vins.»
«Petit établissement calme et silencieux. Cuisine de qualité.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · Le service
Chaque produit servi, du vin aux charcuteries, est choisi avec attention pour garantir qualité et représentativité des différentes provenances régionales.
Andrea accompagne la dégustation de présentations qui contextualisent les produits, offrant des repères sur leur origine et leurs caractéristiques organoleptiques.
Les charcuteries sont tranchées au moment du service, préservant texture et arômes pour une dégustation optimale.