Antipasti della casa
Bruschette, carpaccios, burrata et mozzarella di bufala ouvrent le repas avec une sélection qui parcourt les spécialités les plus représentatives de la tradition italienne.
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Restauration · Kongen
Ristorante pizzeria à Köngen
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27713
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Le lieu
Ristorante pizzeria rossini se trouve à Köngen, en Allemagne. L'établissement est certifié au Registro Eccellenze Italiane (registre des excellences italiennes) depuis 2026, portant la tradition de la restauration italienne dans le Bade-Wurtemberg.
Une passion italienne, un accueil sans frontières
Salvatore Chiofalo a ouvert le Rossini pour faire découvrir en Allemagne la cuisine italienne : pizza, pâtes et plats méditerranéens autour d'une table partagée.
Pourquoi lui faire confiance
Ristorante Pizzeria ''ROSSINI'' di Salvatore Chiofalo est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
Images
3 images · faites défiler
En cuisine
Bruschette, carpaccios, burrata et mozzarella di bufala ouvrent le repas avec une sélection qui parcourt les spécialités les plus représentatives de la tradition italienne.
Lasagnes, cannellonis et tagliatelles côtoient des propositions à base de poisson et de fruits de mer, composant une carte qui couvre aussi bien les pâtes au four que les formats frais.
La pâte est travaillée avec de la tomate San Marzano (tomate San Marzano) et de la mozzarella Fior di Latte Campana. Aux côtés des recettes classiques figurent des créations à la burrata, aux cèpes, à la charcuterie italienne et aux crevettes.
La section dédiée à la viande propose le filet de bœuf et une série de préparations grillées, pensées pour qui préfère des saveurs franches et des cuissons directes.
Mollusques et crustacés entrent aussi bien dans les plats de pâtes que dans les plats principaux, offrant une lecture de la mer qui se décline tout au long du repas.
Une sélection de desserts clôt le parcours, dans la continuité de la gastronomie italienne qui traverse toute l'offre du Rossini.
Les chiffres
Le vif · En cuisine
La tomate San Marzano et la mozzarella Fior di Latte Campana apparaissent nommément dans le menu des pizzas : un choix affirmé, non sous-entendu, qui part de la qualité de la matière première.
L'offre associe des recettes de la cuisine italienne classique à des combinaisons plus contemporaines, avec des plats de pâtes qui vont de la tradition à des préparations aux produits de la mer et de la Méditerranée.
Chaque plat est pensé dans ses associations comme dans son aspect, avec un soin qui s'étend du choix des matières premières jusqu'à la forme finale dans l'assiette.
