Orecchiette
Pâtes fraîches pouilleuses préparées selon la tradition artisanale
Restauration · Charleroi
Cuisine authentique des Pouilles et four à bois en forme de trullo au cœur de la Belgique
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 11762
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Le lieu
Il Trulletto porte la tradition gastronomique des Pouilles à Ransart, à deux pas de l'aéroport de Charleroi. Le restaurant se distingue par son four à bois caractéristique construit en forme de trullo, symbole architectural des Pouilles. Sur la carte se distinguent les pâtes fraîches comme les orecchiette et les cavatellucci, préparées selon les recettes traditionnelles, accompagnées de spécialités de poisson et de viande. Distingué par la Marque de Qualité des Restaurants Italiens dans le monde et cité par Gault & Millau, Il Trulletto propose une expérience qui unit convivialité pouilleuse et authenticité du Made in Italy.
À table
Il Trulletto porte l'authenticité de la cuisine des Pouilles au cœur de la Belgique, en position stratégique près de l'aéroport de Charleroi.
Pourquoi lui faire confiance
Il Trulletto Ristorante Italiano est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
En cuisine
Services et caractéristiques
Pâtes fraîches pouilleuses préparées selon la tradition artisanale
Pâtes fraîches accompagnées de fruits de mer, l'une des spécialités les plus représentatives de la carte
Côtelettes d'agneau à la sauce tomate, parmi les propositions de viande
Spécialité de viande servie avec ses accompagnements traditionnels
Propositions de poisson frais qui complètent l'offre gastronomique du restaurant
Cuite dans le four caractéristique en forme de trullo, selon la tradition italienne
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Vraiment exceptionnel. On se sent chez soi»
«Près de l'aéroport de Charleroi, parfait pour un repas sain au lieu du sandwich fade et cher habituel. Plats de pâtes copieux et savoureux, ambiance pouilleuse avec four-trullo intégré.»
«Un coin des Pouilles à Charleroi. Excellente cuisine et bel endroit.»
«Nous avons dîné ce soir, ma fille, mon épouse et moi, au retour des Caraïbes, un repas succulent, des plats copieux et savoureux, tous nos compliments à toute l'équipe.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La tradition
Le four à bois pour pizza est construit en forme de trullo, la structure conique en pierre typique des Pouilles. Cet élément caractéristique garantit une cuisson traditionnelle et représente l'identité visuelle du restaurant.
Orecchiette et cavatellucci sont préparés selon les recettes traditionnelles pouilleuses, travaillés à la main dans le respect des techniques transmises par la tradition gastronomique du Sud de l'Italie.
La carte propose une sélection de vins italiens et de spiritueux qui accompagnent les plats de la maison, complétant l'expérience gastronomique avec des étiquettes représentatives du territoire italien.
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