Paste di mandorla
Pâtes d'amandes mélangées travaillées selon la tradition sicilienne, spécialité emblématique de la maison qui représente l'un des sommets d'excellence de la production

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Restauration · Barcellona Pozzo di Gotto (ME)
Pâtisserie artisanale sicilienne à Barcellona Pozzo di Gotto spécialisée dans les pâtes d'amande
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 16022
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Le lieu
Gran Pasticceria Barbera est une référence pour la pâtisserie artisanale sicilienne à Barcellona Pozzo di Gotto. La production suit d'anciennes recettes traditionnelles, avec une excellence particulière dans les pâtes d'amande, les biscuits à thé et les célèbres piparelle. L'offre va des classiques comme le torrone et le croccante à des spécialités comme la frutta martorana, les cannoli palermitains à la ricotta et les macarons. Le soin artisanal caractérise chaque création, des biscuits à tremper aux torroncini moelleux, jusqu'aux produits sans lactose et sans sucre. La boutique en ligne permet de recevoir les délices siciliens dans toute l'Italie et à l'étranger, avec des expéditions soignées dans les moindres détails.
À table
Gran Pasticceria Barbera est une entreprise familiale qui opère sous forme de société coopérative à Barcellona Pozzo di Gotto.

Pourquoi lui faire confiance
Gran Pasticceria Barbera est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.

L'emplacement
Gran Pasticceria Barbera est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn pâtisserie
Services et caractéristiques
Pâtes d'amandes mélangées travaillées selon la tradition sicilienne, spécialité emblématique de la maison qui représente l'un des sommets d'excellence de la production
Biscuits siciliens frais et croquants, ainsi que zulli et douceurs glacées. La gamme comprend aussi des biscuits à thé et des biscuits à tremper
Cannoli préparés selon la recette palermitaine, avec de la ricotta fraîche qui respecte les canons de la tradition
Torrone, torroncini moelleux, sfoglia (feuilleté croustillant) et croccante déclinés dans les versions à la pistache et à l'amande
Frutta martorana travaillée artisanalement et panetto di mandorle (pain d'amande), expressions du savoir-faire sicilien dans la pâte d'amande
Macarons artisanaux qui accompagnent le répertoire traditionnel d'une proposition de pâtisserie contemporaine
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Expédition EXCELLENTE, arrivée même en avance. Les produits emballés avec soin. La qualité est EXCELLENTE, des biscuits croquants comme à peine sortis du four.»
«Parmi les meilleures pâtes sèches de la ville et probablement les meilleurs biscuits à thé absolus. Les cannoli, surtout ceux palermitains à la ricotta, superbes.»
«Excellente pâtisserie, prix normaux mais excellent rapport qualité-prix, biscuits piparelle frais délicieux, ainsi que la pâte d'amande, la frutta martorana et les cannoli.»
«Impossible de dire quel est le point fort de la Pasticceria Barbera... tout est vraiment excellent, délicieux, des biscuits à tremper aux pâtes d'amande. Mention très bien.»
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