Huile d'olive extra vierge Peranzana
L'huile monovariétale obtenue à partir du cultivar Peranzana représente le produit phare de l'exploitation, expression du territoire oléicole des Pouilles.
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Producteurs · Torremaggiore (FG)
Huile d'olive extra vierge Peranzana du moulin Principe Paviro à Torremaggiore
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 22887
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Le lieu
F.lli D'Ettorres est une exploitation agricole de Torremaggiore qui produit de l'huile d'olive extra vierge à partir de la variété Peranzana, cultivar emblématique de la tradition oléicole des Pouilles. La famille D'Ettorres cultive avec passion ses propres oliveraies et gère le moulin Principe Paviro, où naît une huile qui a conquis des distinctions internationales : médaille d'or à la Dubai Olive Oil Competition Early Harvest et au MIOOA 2023.
Les origines
F.lli D'Ettorres est née en 2017 à Torremaggiore comme exploitation agricole dédiée à la production d'huile d'olive extra vierge.
Pourquoi lui faire confiance
F.LLI D'ETTORRES est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
F.LLI D'ETTORRES est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteLe vif · Comment cela naît
Les oliveraies F.lli D'Ettorres sont dédiées au cultivar Peranzana, variété typique des Pouilles qui confère à l'huile des caractéristiques organoleptiques propres au territoire.
La famille gère directement le moulin Principe Paviro, où les olives sont transformées en huile extra vierge selon des méthodes qui préservent les qualités du fruit.
Une partie de la production suit la méthode biologique certifiée, donnant naissance à la ligne BioVerde qui respecte les cahiers des charges de l'agriculture biologique.
L'huile est mise en bouteille et conditionnée en différents formats pour répondre aux besoins de chacun, en maintenant le contact direct entre producteur et consommateur.
Ce qui naît ici
Services et caractéristiques
L'huile monovariétale obtenue à partir du cultivar Peranzana représente le produit phare de l'exploitation, expression du territoire oléicole des Pouilles.
La production biologique certifiée offre une huile extra vierge cultivée selon les cahiers des charges de l'agriculture biologique.
Les formats classiques en verre destinés à l'usage domestique et à la table, disponibles à la vente directe.
Le format pratique et économique pour ceux qui utilisent l'huile régulièrement, préservant le produit de l'oxydation.
La preuve