Cuoppo
La spécialité de la maison réunit dans un seul cornet des frites, des petites mozzarelle, du camembert, des croquettes de pommes de terre et des mini arancini, suivant la tradition du street food napolitain avec une friture à l'huile fraîche.
Restauration · Bibione (VE)
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Rôtisserie spécialisée dans le poisson frit et les spécialités gastronomiques à emporter à Bibione
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Dory Grill di Michele e Erica Genovese est une rôtisserie à Bibione, dans la province de Venise, spécialisée dans le poisson frit et les préparations gastronomiques prêtes à consommer. L'établissement propose le typique cuoppo napolitain, une friture de poisson préparée à la minute avec calamars et fish and chips, des arancini de riz en trois variétés, des panzerotti et une sauce pescatora. La gestion familiale garantit courtoisie et attention au client, avec un comptoir toujours bien garni de spécialités de mer et de terre.
À table
Dory Grill di Michele e Erica Genovese est une rôtisserie à Bibione qui apporte sur la table les spécialités de la mer et de la tradition gastronomique napolitaine.
Pourquoi lui faire confiance
DORY GRILL DI MICHELE E ERICA GENOVESE est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
«Oggi abbiamo mangiato la frittura mista. Pesce ottimo e fresco, ma specialmente una frittura gustosa e leggera segno che usano olio buono alla temperatura giusta e cambiato spesso. Consiglio vivamente di provare il fritto misto di Dory grill»
5 cocardes · 6 juillet 2026«Ho mangiato la lasagna che propongono. Sublime è dir poco. Consigliatissima»
5 cocardes · 24 juin 2026«Ieri sera ho provato la paella . Che dire era sublime, una cucina così è veramente cosa da stelle Michelin»
5 cocardes · 23 juin 2026«Ottimi secondi a base di carne. Il pollo al curry è superlativo»
5 cocardes · 20 juin 2026«Ottima qualità di prodotti! Scelta molto vasta e personale molto gentile e cordiale. Ottimo sia per fermarsi a mangiare che da asporto! Consigliatissimo!»
5 cocardes · 19 juin 2026«Qualità del pesce eccezionale»
5 cocardes · 18 juin 2026Les récits sont repris dans la langue où ils ont été écrits, sans correction ni traduction.
L'emplacement
DORY GRILL DI MICHELE E ERICA GENOVESE est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
La spécialité de la maison réunit dans un seul cornet des frites, des petites mozzarelle, du camembert, des croquettes de pommes de terre et des mini arancini, suivant la tradition du street food napolitain avec une friture à l'huile fraîche.
Calamars et fish and chips préparés à la minute garantissent le croustillant et le goût du poisson frais, frit selon les règles de la tradition marinière.
Trois variétés différentes d'arancini suivent les recettes de la rôtisserie sicilienne, avec des garnitures allant des préparations classiques à des interprétations plus contemporaines.
Les panzerotti complètent l'offre de la rôtisserie avec leur pâte moelleuse et leurs garnitures savoureuses, parfaits pour un repas rapide ou à emporter.
La sauce pescatora déjà prête permet d'apporter sur la table le goût de la mer avec la praticité d'une préparation prête à l'emploi, idéale après une journée à la plage.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Un endroit où déguster d'excellentes spécialités culinaires. Personnel très aimable qui vous accompagne très bien.»
«J'ai pris le CUOPPO, un régal à l'intérieur : des frites, des petites mozzarelle, du camembert, des croquettes de pommes de terre, des mini arancini et bien plus encore. Huile super fraîche»
«Calamars et fish and chips frits à la minute, très bons et savoureux ! Personnel très aimable»
«Sauce pescatora délicieuse, les panzerotti et la friture de poisson aussi. Après une journée à la mer, c'est agréable de trouver ces excellents produits prêts à déguster»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
La friture de poisson est préparée au moment de la commande pour garantir croustillant et qualité, en évitant les préparations anticipées qui compromettraient la texture.
L'utilisation d'une huile toujours fraîche pour la friture assure légèreté et netteté du goût, caractéristiques fondamentales pour mettre en valeur le poisson et les autres ingrédients.
Le comptoir présente en permanence les différentes préparations, permettant aux clients de choisir entre les spécialités de mer et de terre selon leurs envies du moment.