Baccalà al mirto
Le plat signature de la fusion entre les deux traditions : la morue de la cuisine ligure rencontre le myrte sarde dans une préparation qui unit technique et matière première typique
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Restauration · Vado Ligure (SV)
Ristorante-trattoria avec cuisine ligure et sarde à Vado Ligure
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27271
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Le lieu
Domo Mea Ristorante-Trattoria, via Ferraris 101 à Vado Ligure, propose une rencontre fascinante entre deux traditions gastronomiques de la Méditerranée : la ligure et la sarde. L'établissement exprime une philosophie culinaire simple mais authentique, fondée sur la sélection de matières premières vraies et sur la mise en valeur des saveurs typiques. La carte va des plats de mer aux propositions végétariennes, avec une offre hebdomadaire de déjeuner à prix fixe et une carte plus large le week-end. Disponible pour événements privés et soirées à thème, sur réservation.
À table
Domo Mea Ristorante-Trattoria à Vado Ligure propose un dialogue entre deux traditions gastronomiques de la Méditerranée.
Pourquoi lui faire confiance
DOMO MEA RISTORANTE - TRATTORIA est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
DOMO MEA RISTORANTE - TRATTORIA est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Le plat signature de la fusion entre les deux traditions : la morue de la cuisine ligure rencontre le myrte sarde dans une préparation qui unit technique et matière première typique
Spécialités de poisson frais travaillées selon la tradition méditerranéenne avec des interprétations modernes, mettant en valeur la qualité de la matière première
Des plats qui revisitent la tradition ligure avec des légumes frais et des ingrédients de saison, accompagnés d'options sans gluten disponibles sur demande
Événements dédiés avec charcuteries et fromages de l'île, culurgiones, cochon de lait et seadas, pour un voyage dans la gastronomie de la Sardaigne
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Cuisine sarde spectaculaire et gentillesse infinie. Même le menu déjeuner en semaine est toujours soigné et abordable. Excellente carte des vins.»
«Personnel et gérant très aimables, cuisine excellente, chaque plat préparé avec soin et avec des ingrédients très frais. Établissement propre et accueillant.»
«Menu avec des plats sardes et ligures, des matières premières de qualité et une présentation agréable à l'œil. Tout est excellent, mais une mention spéciale revient certainement au baccalà al mirto.»
«Enfin un peu de Sardaigne en Ligurie. Établissement agréable, propre, on ne repart pas avec des vêtements qui sentent, service attentif et cordial, cuisine traditionnelle avec des produits typiques sardes.»
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