Mondeghili con salsa verde
Les boulettes de la tradition lombarde, préparées selon une recette authentique et accompagnées de la classique sauce verte, sont un incontournable de la maison, toujours présent à la carte.
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Restauration · Corbetta (MI)
Osteria lombarde à cuisine saisonnière et projet d'inclusion sociale à Corbetta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
L'Osteria Din Don Dan unit cuisine lombarde authentique et inclusion sociale au cœur de Corbetta. Sur la Piazza del Popolo, l'établissement accueille ses hôtes avec un menu saisonnier fait maison et un projet qui fait travailler en salle et en cuisine des jeunes en situation de handicap. Mondeghili con salsa verde, risottos créatifs et fiori di zucca ripieni racontent une tradition revisitée. Deux galeries d'art permanentes complètent l'expérience.
À table
L'Osteria Din Don Dan incarne une rencontre entre gastronomie lombarde et projet éthique, dans le centre historique de Corbetta.
Pourquoi lui faire confiance
DIN DON DAN est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
DIN DON DAN est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Les boulettes de la tradition lombarde, préparées selon une recette authentique et accompagnées de la classique sauce verte, sont un incontournable de la maison, toujours présent à la carte.
Des propositions créatives qui varient au fil des saisons : du risotto au safran, gorgonzola et poudre de réglisse au risotto à la perche avec zeste de citron vert et gin, tous préparés à la minute.
Spécialité de la maison farcie à la ricotta et à la pâte de salami, qui unit délicatesse et caractère dans un contraste équilibré.
Une préparation fraîche qui enrichit le menu d'une proposition plus légère, aux côtés des plats de la tradition lombarde.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Ottimo cibo, porzioni abbondanti! Abbiamo preso mondeghini, risotto zafferano, gorgonzola e polvere di liquirizia e orecchia di elefanti e due dolci così buoni che non abbiamo nemmeno fotografato.»
«Siamo stati alla Trattoria Din Din Dan di Corbetta e siamo rimasti davvero soddisfatti! Come antipasto abbiamo preso i mondeghini della tradizione con salsa verde: fatti bene, saporiti.»
«Pranzo di famiglia, in 8. Cibo ottimo, buona scelta a la carte. Servizio preciso. Pur avendo ordinato piatti diversi, sono arrivati in tavola insieme, cottura perfetta. Buon rapporto qualità/prezzo.»
«Un progetto sociale importante e meritorio alla base, un rapporto stretto con il Mondo dell'Arte, una cucina ottima e innovativa e ciliegina sulla torta il personale gentilissimo.»
Les avis sont affichés dans la langue dans laquelle ils ont été écrits.
Le vif · La méthode
Le pain, les desserts et de nombreuses spécialités sont préparés quotidiennement par les chefs du restaurant, dans le respect des recettes traditionnelles et avec une attention portée à la saisonnalité.
La carte suit le rythme des saisons, les préparations changeant selon la disponibilité des ingrédients et les caractéristiques de chaque période de l'année.
L'osteria propose un service traiteur pour les entreprises, les clients particuliers et les fêtes sur mesure, portant la qualité de sa cuisine au-delà des murs de l'établissement.
