Pizzas classiques
Margherita avec sauce tomate, mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge et basilic frais. Quattro Stagioni avec champignons, jambon cuit, olives taggiasche et artichauts marinés.
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Restauration · Samois Sur Seine
Pizzeria et cuisine italienne à Samois-sur-Seine : pâtes diversifiées et cave 100% italienne
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Le lieu
Démé Restaurant Pizzeria e Cucina italiana se trouve à Samois-sur-Seine, le long du Quai de la République. La maison propose pizzeria et cuisine italienne avec différents types de pâte, dont la pâte céréali et une version sans gluten. La cave à vin est entièrement italienne, accompagnée de cocktails traditionnels. L'établissement offre un service pour le déjeuner, le dîner et à emporter, avec des soirées apéritif qui rappellent la tradition conviviale du Belpaese.
L'enseigne
Démé Restaurant Pizzeria e Cucina italiana apporte la tradition gastronomique du Belpaese à Samois-sur-Seine.
Pourquoi lui faire confiance
Démé Restaurant Pizzeria e Cucina italiana -Samois-sur-Seine est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
La carte
Margherita avec sauce tomate, mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge et basilic frais. Quattro Stagioni avec champignons, jambon cuit, olives taggiasche et artichauts marinés.
Propositions avec courgettes grillées, aubergines rôties, burrata et tomates cerises confites. Version avec pousses d'épinards, tomates cerise marinées, burrata et crème balsamique.
Spécialités avec crème de truffe noire et champignons, crème de champignons avec cèpes et pleurotes, guanciale avec crème de pecorino, burrata avec jambon de Parma 24 mois, mozzarella di bufala AOP.
Quattro formaggi avec mozzarella fior di latte, scamorza fumée, taleggio, gorgonzola et copeaux de cacio cavallo.
Propositions avec coppa italienne et confiture de piment, porchetta avec pesto de pistache et éclats de pistaches, n'duja avec mozzarella di bufala, thon avec oignons caramélisés et olives taggiasche.
Les chiffres
Le vif · La fabrication
Les pizzas sont proposées avec différents types de pâte : la pâte céréali et une version sans gluten répondent à des exigences alimentaires différentes tout en préservant la qualité du produit.
La cuisine utilise des ingrédients provenant d'Italie : mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala AOP, des fromages comme la scamorza fumée, le taleggio, le gorgonzola et le cacio cavallo, des charcuteries comme le jambon de Parma 24 mois et la n'duja calabraise, ainsi que burrata et stracciatella.
L'offre de vins est composée exclusivement d'étiquettes italiennes, pour accompagner les plats avec une sélection cohérente avec la proposition gastronomique du restaurant.
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