Costata di maialino nero toscano
Côte de porc noir toscan fumée, servie avec de la chicorée grillée
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Restauration · Milano (MI)
Cuisine toscane et milanaise au centre de Milan depuis 1946
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
Da Ilia dal 1946 est un symbole d'authenticité et de tradition toscane au cœur de Milan. Fondé par madame Ilia puis dirigé avec passion par sa fille Giusy, le restaurant a maintenu vivant au fil des années l'esprit de la cuisine familiale toscane. Les nouvelles générations de restaurateurs perpétuent la tradition avec engagement, ajoutant une touche milanaise à la carte et renforçant le lien entre les deux territoires. Dans un cadre élégant et accueillant, sont servis des plats comme la côte de porc noir toscan, les pappardelle à la sauce d'agneau, la ribollita et les grands classiques milanais comme le risotto et l'ossobuco.
À table
DA ILIA DAL 1946 naît de l'intuition de madame Ilia, qui apporte à Milan les saveurs de la cuisine familiale toscane.
Pourquoi lui faire confiance
DA ILIA DAL 1946 est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
DA ILIA DAL 1946 est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Côte de porc noir toscan fumée, servie avec de la chicorée grillée
Pâtes aux œufs accompagnées d'une sauce à l'agneau selon la tradition toscane
La soupe de pain et de légumes, plat emblématique de la cuisine familiale toscane
Le grand classique milanais préparé selon la recette traditionnelle
Ossobuco servi avec du risotto, selon la tradition lombarde
Joue de bœuf braisée lentement dans le vin Chianti
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Je suis complètement conquise par ce restaurant. Une pépite toscane cachée à Milan. Cadre accueillant et élégant, service exceptionnel et cuisine délicieuse.»
«Cuisine traditionnelle typique relevée d'un goût moderne pour l'élégance. Carte 100% italienne, avec des plats de la tradition toscane associés aux classiques milanais.»
«Des matières premières d'excellente qualité, cuisinées à la perfection. Au sommet, la côte de porc noir toscan fumée avec chicorée grillée et la joue braisée au Chianti.»
«La cuisine fait la navette entre la Lombardie et la Toscane. Le cadre est élégant mais en même temps simple et sans affectation. Le personnel est très compétent et aimable.»
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