Pesce del Trasimeno
Le poisson de lac, d'une grande fraîcheur, est proposé selon différentes préparations, dont la perche au four, et en fritures généreuses et savoureuses accompagnées de légumes.
Restauration · Passignano Sul Trasimeno (PG)
Cuisine ombrienne et poisson de lac depuis 1952 avec vue sur le Trasimène
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Le lieu
À Passignano sul Trasimeno, le restaurant Da Armando perpétue depuis 1952 la tradition de la cuisine ombrienne authentique. La terrasse panoramique de deux cents mètres carrés donnant sur le lac accueille les convives, qui peuvent déguster des spécialités locales préparées avec des ingrédients du territoire : poisson frais du Trasimène, truffe noire réputée, viandes grillées et pâtes faites maison. Le menu propose également la pinsa romana et des options sans gluten.
À table
Da Armando est un restaurant de cuisine traditionnelle ombrienne qui, depuis 1952, met en valeur les saveurs du territoire à Passignano sul Trasimeno.
Pourquoi lui faire confiance
DA ARMANDO est inscrit au réseau Eccellenze Italiane. La marque est déposée en Italie et à l'étranger : chaque établissement certifié possède un identifiant unique, vérifiable à tout moment.
L'emplacement
DA ARMANDO est déjà sur notre carte, avec son propre repère parmi les autres établissements certifiés de la zone : vous pouvez l'y regarder de près.
Entrer dans la carteEn cuisine
Services et caractéristiques
Le poisson de lac, d'une grande fraîcheur, est proposé selon différentes préparations, dont la perche au four, et en fritures généreuses et savoureuses accompagnées de légumes.
Les pâtes faites maison sont assaisonnées de truffe noire réputée d'Ombrie, selon la tradition qui met en valeur ce produit du territoire.
Les viandes sont préparées à la grillade, avec des steaks maturés à point et prêts pour la cuisson sur la braise.
Parmi les propositions du menu figure la pinsa romana, préparée selon la recette traditionnelle avec une pâte légère et digeste.
Le restaurant propose des options sans gluten, y compris pour les pâtes, disponibles sur demande même lorsqu'elles ne sont pas signalées au menu.
Les chiffres
La parole des visiteurs
«Établissement vraiment typique et soigné dans les moindres détails ! Le décor intérieur de style albanais est magnifique et l'excellent emplacement offre une vue splendide sur le lac.»
«J'ai été très impressionnée par la douceur et l'élégance qui se dégagent de ce restaurant. J'ai très bien mangé : les plats étaient excellents et bien présentés.»
«Excellent restaurant à Passignano. Endroit soigné dans les détails, propre et ordonné. Pinsa exquise, friture excellente. Service à table prévenant, poli, toujours disponible.»
«Établissement situé face au lac, avec une vue agréable et reposante. J'ai commencé par une friture de poisson vraiment bonne : généreuse, savoureuse et accompagnée aussi de légumes frits.»
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